Brotherstellung: Messung der optimalen Temperatur für die Gärung
Brot ist ein Grundnahrungsmittel, das die meisten Menschen seit der Antike genießen. Es gibt sie …
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Bedeutung der richtigen Lagerung von Fleisch
Obwohl Fleisch in vielen Ländern frisch verkauft wird, ist eine Kühlung der Fleischstücke vor dem …
Bedeutung des pH-Werts im Keksteig
Kekse sind eine der beliebtesten Leckereien der Welt. Kekse bestehen aus raffinierten Mehlen, verschiedenen Zuckerarten, …
Ist Ihr Feiertagsbraten gut durchgebraten?
Die Feiertage stehen vor der Tür und es ist Zeit, sich an den Feiertagstisch zu …
Ausstellung HANNA INSTRUMENTS auf 2. CroAgro und 11. Messen für Ernährung und gesunde Lebensweise
Vom 1.12. bis zum 4.12. wurden die 2. internationale Messe für Landwirtschaft, Landtechnik und Mechanisierung …
Bereiten Sie jedes Mal perfekten Custard zu
Weihnachten rückt näher und bald werden wir unsere Festtagstische mit zahlreichen Leckereien bereichern. Eine unverzichtbare …
Herstellung von Speck
Speck ist ein gepökeltes Fleischprodukt, das aus geräuchertem und gesalzenem Schweinefleisch hergestellt wird. Es besteht …
Produktion von Panettone
Panettone ist ein italienisches süßes Brot, das ursprünglich aus Mailand stammt und in Europa sowie …
Messung der Salzkonzentration in einer Salzlake
Salz wird seit dem Mittelalter zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet. Die wichtigste Technik war das …
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Temperaturüberwachung in Supermärkten
Die Nahrungsmittelproduktion ist in jedem Land von strategischem Interesse. Nach dem Lebensmittelgesetz sind Unternehmen der …
