Bien que la viande soit vendue fraîche dans de nombreux pays, le refroidissement des carcasses est nécessaire avant l’acheminement vers les marchés. Les carcasses fraîchement abattues, il faut le rappeler, …
Importance d’une bonne conservation de la viande Lire la suite »
Les cookies sont l’une des friandises préférées du monde. Les biscuits sont constitués de farines raffinées, de différents types de sucre qui influencent le goût et la texture du produit …
Les vacances sont juste au coin de la rue et il est temps se réunir autour de table de fête.Une table de fête riche est au centre de la grande …
La détermination de la teneur en eau est importante pour maintenir la conformité aux directives de la Pharmacopée. Les médicaments topiques sont des substances curatives contenant des médicaments qui sont …
Que vous soyez un gestionnaire de piscine d’hôtel, propriétaire de piscine ou de spa, nous avons une solution pour la propreté et l’assainissement de l’eau de votre piscine.L’efficacité des désinfectants, …
Eau de piscine – importance du pH – équilibre ORP Lire la suite »
A partir du 1.12. jusqu’au 4.12. le 2e salon international de l’agriculture, du matériel agricole et de la mécanisation CroAgro et le 11e Salon de l’alimentation et du bien-être ont …
Au cours des 10 dernières années, le nombre de brasseurs amateurs et de microbrasseries a énormément augmenté. Souvent, les brasseurs commencent par utiliser un extrait de malt pour préparer du …
Mesurer le pH du moût dans le processus de brassage Lire la suite »
Noël approche et bientôt nous enrichirons nos tables de fêtes de nombreuses gourmandises. Un ingrédient indispensable est la crème pâtissière, qui est la base de nombreux desserts.La crème pâtissière est …
Préparez une crème anglaise parfaite à chaque fois Lire la suite »
Le bacon est un produit de charcuterie à base de porc fumé et salé. Il se compose de viande (partie rouge) et de partie grasse (partie blanche). Il est consommé …
Le panettone est un type italien de pain sucré originaire de Milan et est généralement préparé pour Noël en Europe et en Amérique latine, en Australie, aux États-Unis et au …
