HACCP: connectez-vous et continuez à vous connecter

Category: Aliments | Tags:

Pourquoi mesurer la température?

La température joue un rôle crucial dans de nombreuses industries telles que l’alimentation, les boissons, l’agriculture et les transports. La santé de tous les clients et utilisateurs dépend souvent également de la température à bien des égards. Le maintien de niveaux de température appropriés dans les zones de stockage est essentiel.

Dans toutes les industries qui impliquent la température des aliments et les lieux où ces aliments sont produits, stockés et transportés, vous devez constamment contrôler la température pour minimiser le risque de niveaux nocifs de bactéries.

Les produits à haut risque de développer des bactéries nocives sont les produits carnés. Les produits secs, les légumes et la salade sont également susceptibles de contenir des bactéries si les aliments se trouvent dans des locaux dont la température est mal contrôlée. Les aliments périssables doivent toujours être contrôlés pour empêcher la croissance de bactéries nocives.

Si nous parlons de législation, le système HACCP exige que certains aliments soient conservés à des températures qui empêcheront la croissance de bactéries nocives ou la formulation de toxines.

Réduire la température sur le papier, au moins deux fois par jour, peut être épuisant et prendre du temps. Il existe une solution moderne à vos problèmes dans Hanna Instruments. Connectez-vous avec nos enregistreurs et continuez à vous connecter.

Enregistreur de température HI148

Rapide à installer, simple à utiliser, le HI148 est un enregistreur de données idéal pour surveiller et enregistrer la température dans des applications telles que la transformation des aliments, le transport, les musées et l’horticulture.

Conception mince et robuste

Le HI148 est logé dans un boîtier ABS étanche et robuste avec un indice de protection IP67 qui protège contre la pénétration de poussière et l’immersion dans l’eau à une profondeur de 1 mètre pendant 30 minutes maximum. Il est de taille compacte mais dispose d’un grand écran à contraste élevé pour une visualisation facile. Chaque enregistreur de température est fourni avec un support mural permettant un montage fixe dans un emplacement de votre choix.

Options de capteurs multiples

Les enregistreurs de température HI148 sont disponibles en quatre modèles différents. Les modèles sont disponibles avec un ou deux canaux avec une combinaison de capteurs internes et / ou externes. Les enregistreurs avec un capteur de température externe disposent d’une sonde en acier inoxydable sur un câble en silicone flexible de 1 m (3,3 pi).
Vous pouvez choisir entre HI148-1 qui a 1 capteur interne, HI148-2 qui a 1 capteur externe, HI148-3 qui a 1 capteur interne et 1 capteur externe ou HI148-4 qui a 2 capteurs externes.

Écran LCD programmable

Le HI148 dispose d’un grand écran LCD clair avec un grand angle de vision. L’écran LCD est divisé en 3 zones: la partie supérieure affiche l’état de l’enregistreur de données; le milieu affiche la lecture de la température, les unités et le canal actif; l’affichage inférieur peut être sélectionné par l’utilisateur et peut inclure la température minimale et maximale, les seuils d’alarme haut et bas, le nombre actuel d’échantillons et le nombre d’échantillons en dehors des limites d’alarme.

Connectivité PC

Tous les enregistreurs de données peuvent être programmés et transférer les données enregistrées à l’aide d’un câble USB-C et du logiciel PC HI92148. Chaque enregistreur de données est sérialisé avec un code d’identification unique pour suivre les résultats par mètre. Le logiciel PC HI92148 est compatible avec Windows (R) XP ou un système d’exploitation plus récent.

Paramètres de programme personnalisables

Les enregistreurs étanches HI148 offrent une grande variété d’options de programmation qui peuvent être réglées à l’aide du logiciel PC HI92148, notamment:

  • Mode de démarrage de l’enregistrement qui peut être retardé en réglant une heure fixe (1 seconde à 199 heures) ou démarré manuellement en appuyant sur un bouton dédié à l’arrière.
  • Limites d’alarme haute et basse programmables avec indicateurs LED visuels
  • Intervalle d’enregistrement et de mesure (de 1 s à 24 heures pour les modèles à 1 canal, et de 2 s à 24 h pour les modèles à 2 canaux)
  • Chaque session de journalisation peut se voir attribuer un numéro d’identification et un mot de passe.

Récupération et analyse des données

Les enregistreurs de température disposent d’une capacité de mémoire étendue: 16 000 échantillons pour les modèles à 1 canal et 8 000 échantillons / canal pour les modèles à 2 canaux. Les données enregistrées sont affichées à la fois sous forme de tableau et de représentation graphique dans le logiciel HI92148. La représentation graphique peut être enregistrée sous forme de fichier image, tandis que les données peuvent également être exportées sous forme de feuille de calcul pour une analyse ultérieure des données.

Auteur: Tajana Frančić, mag. nutr.