{"id":155442,"date":"2020-03-02T09:59:30","date_gmt":"2020-03-02T09:59:30","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.hannaservice.eu\/pourquoi-le-controle-de-lalcalinite-et-du-ph-est-il-essentiel-a-la-croissance-des-plantes\/"},"modified":"2022-10-10T12:07:18","modified_gmt":"2022-10-10T12:07:18","slug":"pourquoi-le-controle-de-lalcalinite-et-du-ph-est-il-essentiel-a-la-croissance-des-plantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.hannaservice.eu\/fr\/pourquoi-le-controle-de-lalcalinite-et-du-ph-est-il-essentiel-a-la-croissance-des-plantes\/","title":{"rendered":"Pourquoi le contr\u00f4le de l’alcalinit\u00e9 et du pH est-il essentiel \u00e0 la croissance des plantes\u00a0?"},"content":{"rendered":"\t\t
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L’alcalinit\u00e9 repr\u00e9sente la capacit\u00e9 tampon de l’eau ou, en termes plus simples, la capacit\u00e9 de l’eau \u00e0 neutraliser un acide. Plus l’alcalinit\u00e9 est \u00e9lev\u00e9e, plus l’eau sera r\u00e9sistante aux changements de pH et plus d’acide sera n\u00e9cessaire pour r\u00e9duire l’alcalinit\u00e9 totale et abaisser le pH. En savoir plus sur le contr\u00f4le de l’alcalinit\u00e9 et du pH dans les op\u00e9rations de culture.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les bases de l’alcalinit\u00e9 et du contr\u00f4le du pH<\/strong>
\nDans n’importe quelle installation, l’eau qui s’\u00e9coule vers vos cultures est sans conteste l’\u00e9l\u00e9ment vital de l’op\u00e9ration. Les facteurs les plus importants dans la capacit\u00e9 de votre eau \u00e0 fournir efficacement des nutriments aux plantes sont le pH et l’alcalinit\u00e9. Hanna produit les syst\u00e8mes de contr\u00f4le du pH et de fertirrigation les plus avanc\u00e9s sur le march\u00e9 qui ajusteront avec pr\u00e9cision le pH et l’alcalinit\u00e9 de votre eau d’irrigation \u00ab en r\u00e9servoir \u00bb ou \u00ab en ligne \u00bb sur une vaste plage de d\u00e9bits. Cela garantit une croissance optimale, des rendements maximis\u00e9s et une utilisation efficace des nutriments en \u00e9liminant les d\u00e9chets.<\/p>\n

L’alcalinit\u00e9 et pourquoi elle est aussi importante que le pH<\/strong><\/p>\n

L’alcalinit\u00e9 repr\u00e9sente la capacit\u00e9 tampon de l’eau ou, en termes plus simples, la capacit\u00e9 de l’eau \u00e0 neutraliser un acide. Plus l’alcalinit\u00e9 est \u00e9lev\u00e9e, plus l’eau sera r\u00e9sistante aux changements de pH et plus d’acide sera n\u00e9cessaire pour r\u00e9duire l’alcalinit\u00e9 totale et abaisser le pH. L’alcalinit\u00e9 est compos\u00e9e de bicarbonates, de carbonates et d’hydroxydes combin\u00e9s avec du calcium, du magn\u00e9sium ou du sodium. L’alcalinit\u00e9 est exprim\u00e9e en ppm d’\u00e9quivalent carbonate de calcium et une concentration \u00e9lev\u00e9e en ppm (CaCO3) indique que davantage de ces composants sont pr\u00e9sents dans l’eau. Le pH augmente g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 mesure que la concentration augmente, mais en fonction de la composition et des rapports des constituants, le pH peut varier entre 2 \u00e9chantillons provenant de sources diff\u00e9rentes avec fondamentalement la m\u00eame alcalinit\u00e9. Il est donc important de conna\u00eetre non seulement le pH de votre eau, mais \u00e9galement son alcalinit\u00e9 pour assurer une absorption optimale des nutriments et la sant\u00e9 des plantes.<\/p>\n

Comme indiqu\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment, \u00e0 mesure que l’alcalinit\u00e9 augmente, le pH peut augmenter dans le courant d’eau et dans le substrat de culture. Il est possible qu’un tr\u00e8s faible changement de pH se traduise par une augmentation de l’alcalinit\u00e9. \u00c0 mesure que l’alcalinit\u00e9 augmente, la disponibilit\u00e9 de certains nutriments v\u00e9g\u00e9taux, en particulier les micronutriments comme le fer et le mangan\u00e8se, est affect\u00e9e n\u00e9gativement, ce qui entra\u00eene des carences. Il est donc essentiel que les tests d’alcalinit\u00e9 soient effectu\u00e9s avec le pH pour d\u00e9terminer au mieux l’\u00e9tat de votre eau.<\/p>\n

Dans de nombreux cas, il est n\u00e9cessaire d’injecter de l’acide (sulfurique ou phosphorique) dans l’eau ou d’utiliser des engrais \u00ab acidifiants \u00bb. Le plus couramment utilis\u00e9, le plus facilement disponible et le moins cher est l’acide sulfurique. La quantit\u00e9 d’acide \u00e0 injecter doit \u00eatre d\u00e9termin\u00e9e en fonction de votre valeur d’alcalinit\u00e9 et, finalement, de la cible d’alcalinit\u00e9 optimale que vous souhaitez atteindre.<\/p>\n

Une fois que vous avez atteint le niveau d’alcalinit\u00e9 souhait\u00e9 (ppm CaCO3) \u00e0 la suite de l’acidification, notez le pH et utilisez cette valeur comme pH cible pour piloter vos syst\u00e8mes d’injection d’acide. Il est important de noter que le simple fait de r\u00e9gler votre pH cible \u00e0 5,8 ou 6,0 sans conna\u00eetre votre valeur d’alcalinit\u00e9 peut ne pas vous laisser une alcalinit\u00e9 optimale pour l’absorption des nutriments. Vous pouvez en fait trouver, dans certains cas, l’alcalinit\u00e9 de votre eau peut \u00eatre inf\u00e9rieure aux niveaux minimaux \u00e0 un pH de 6,0 et une alcalinit\u00e9 optimale peut \u00eatre trouv\u00e9e \u00e0 un pH plus \u00e9lev\u00e9 tel que 6,2 \u00e0 6,4.<\/p>\n

Utilisation de syst\u00e8mes RO et effets d’une alcalinit\u00e9 extr\u00eamement faible<\/strong><\/p>\n

De nombreux producteurs de l’industrie hydroponique utilisent des syst\u00e8mes d’osmose inverse pour purifier leur approvisionnement en eau entrante. Les syst\u00e8mes RO sont tr\u00e8s efficaces pour \u00e9liminer presque tout de l’eau, en laissant passer du H2O essentiellement pur. En raison de l’exposition au CO2 pendant le processus de filtration, de l’acide carbonique se forme, laissant l’eau osciller entre 5 et 6 pH. Dans 90 % des applications, un pH de 5,7 \u00e0 6,0 est consid\u00e9r\u00e9 comme optimal pour la plupart des esp\u00e8ces de plantes. Parfait, non ? Cependant, l’alcalinit\u00e9 de l’eau RO \u00e0 ce stade est pratiquement de 0 ppm. L’exposition des plantes \u00e0 de l’eau avec ce niveau d’alcalinit\u00e9 presque inexistant peut \u00eatre catastrophique. L’eau va lessiver les ions essentiels et corroder le syst\u00e8me racinaire comme elle le ferait avec des tuyaux en cuivre, mais beaucoup plus rapidement.<\/p>\n

De plus, certains nutriments et compos\u00e9s li\u00e9s dans le substrat de culture peuvent devenir disponibles en quantit\u00e9s toxiques. Les alcalinit\u00e9s extr\u00eamement basses manquent d’\u00e9l\u00e9ments vitaux tels que le calcium, le magn\u00e9sium et les sulfates qui sont \u00e9galement tr\u00e8s importants pour la sant\u00e9 des plantes. Esp\u00e9rons qu’il n’y ait pas de cultivateurs exp\u00e9riment\u00e9s qui exposeraient leurs plantes et\/ou leurs supports de culture \u00e0 de l’eau pure RO dans des conditions normales pendant une dur\u00e9e consid\u00e9rable. Cependant, c’est un tr\u00e8s bon exemple de la fa\u00e7on dont il est essentiel de comprendre non seulement la valeur du pH de votre eau, mais aussi l’alcalinit\u00e9.<\/p>\n

Une autre consid\u00e9ration est le contr\u00f4le du pH. L’eau \u00e0 tr\u00e8s faible alcalinit\u00e9 est presque incontr\u00f4lable du point de vue du pH. Les producteurs, en regardant uniquement la valeur du pH de l’eau filtr\u00e9e par RO, ont demand\u00e9 s’il \u00e9tait possible d’injecter de l’acide pour abaisser le pH de l’eau de 6,2 \u00e0 5,8. Maintenant que nous comprenons le r\u00f4le important de l’alcalinit\u00e9, abaisser le pH dans ce cas particulier semble a priori absurde. Cependant, si vous regardez uniquement la valeur du pH, vous pouvez voir comment ce n’est pas une attente inhabituelle.<\/p>\n

Comme indiqu\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment, l’alcalinit\u00e9 repr\u00e9sente la capacit\u00e9 tampon de l’eau, ce qui signifie qu’elle \u00ab\u00a0r\u00e9siste au changement\u00a0\u00bb. D’un point de vue pratique, l’alcalinit\u00e9 cr\u00e9e un \u00ab\u00a0refoulement\u00a0\u00bb contre ce qui y est ajout\u00e9, comme un acide. Sans alcalinit\u00e9, le pH de l’eau chuterait lors de l’ajout d’un petit volume d’acide, ce qui rendrait le contr\u00f4le du pH pratiquement impossible, m\u00eame pour les syst\u00e8mes les plus avanc\u00e9s. Encore une fois, en comprenant l’alcalinit\u00e9, le producteur se rendrait compte que l’ajout d’un acide dans ce sc\u00e9nario particulier est totalement inutile. Lorsque vous utilisez de l’eau RO, un programme d’engrais qui alterne un engrais potentiellement basique contenant du calcium et du magn\u00e9sium avec un engrais \u00e0 faible acidit\u00e9 potentielle peut aider \u00e0 pr\u00e9venir les chutes de pH dans le substrat de culture. Cela peut \u00e9galement fournir des nutriments indispensables.<\/p>\n

Les avantages de combiner l’injection d’engrais avec le contr\u00f4le du pH (alcalinit\u00e9)<\/strong><\/p>\n

Les acides ont \u00e9t\u00e9 et seront toujours un excellent outil pour les producteurs afin d’exercer un meilleur contr\u00f4le de l’alcalinit\u00e9 de l’eau d’irrigation (principalement des bicarbonates et des carbonates) et du pH des substrats de culture. Une fois le r\u00f4le de l’alcalinit\u00e9 compris, le producteur peut envisager l’\u00e9tape pratique suivante pour contr\u00f4ler l’alcalinit\u00e9 \u00e0 l’aide d’acides via un syst\u00e8me d’injection. Veuillez consulter le tableau ci-dessous tir\u00e9 d’un article \u00e9crit dans Garden and Greenhouse Magazine, il illustre la plage de pH optimale o\u00f9 la plupart des cultures produites commercialement absorberont les nutriments.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Source du graphique : Garden and Greenhouse Magazine<\/p><\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les crit\u00e8res pour les acides que les producteurs devraient utiliser<\/strong><\/p>\n

Les acides couramment disponibles pour les producteurs comprennent les acides phosphorique, sulfurique, nitrique et citrique. Le tableau ci-dessous de UMass Amherst, le Centre pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement, r\u00e9pertorie les crit\u00e8res de choix du bon acide : s\u00e9curit\u00e9 relative, pouvoir neutralisant, co\u00fbt et teneur en nutriments. L’acide le plus efficace et le plus largement utilis\u00e9 est l’acide sulfurique ; cependant, c’est l’un des acides les plus dangereux \u00e0 utiliser. Pour de faibles quantit\u00e9s d’\u00e9limination de l’alcalinit\u00e9, l’acide phosphorique peut \u00eatre l’acide de choix. Cependant, des pr\u00e9cautions doivent \u00eatre prises lors de l’utilisation de cet acide car les niveaux de phosphore augmenteront. L’acide nitrique est th\u00e9oriquement id\u00e9al car il ajoute de l’azote nitrique; mais il fume et est tr\u00e8s oxydant, ce qui le rend tr\u00e8s difficile \u00e0 manipuler. L’acide citrique est un acide organique faible et un solide, ce qui le rend plus s\u00fbr que les trois autres ; mais il est beaucoup moins efficace, et donc plus co\u00fbteux \u00e0 utiliser. Une fois que vous avez choisi un acide, assurez-vous que votre injecteur peut g\u00e9rer la t\u00e2che. Non seulement il est important que les mat\u00e9riaux soient r\u00e9sistants aux acides, mais le contr\u00f4leur doit \u00eatre capable de contr\u00f4ler avec pr\u00e9cision et de maintenir un pH fixe sur une large plage de d\u00e9bits.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Source du graphique : UMass Amherst, The Center of Agriculture, Food, and the Environment<\/p><\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Comment Hanna peut aider les producteurs<\/strong>
\nLorsqu’ils sont correctement automatis\u00e9s avec les syst\u00e8mes de contr\u00f4le du pH et de fertirrigation Hanna, les serres commerciales, les op\u00e9rations hydroponiques, les salles de culture, les murs vivants et les installations agricoles verticales peuvent cr\u00e9er un environnement o\u00f9 l’absorption nutritionnelle du syst\u00e8me racinaire est toujours maximis\u00e9e. L’automatisation de ce processus cr\u00e9era une pr\u00e9cision et une exactitude fiables, r\u00e9duira les co\u00fbts d’engrais et de main-d’\u0153uvre, augmentera les rendements des cultures et la sant\u00e9 des plantes, et fournira un environnement de travail s\u00fbr pour le personnel.<\/p>\n

Hanna a des options personnalisables pour \u00e9quiper toutes les op\u00e9rations de taille :<\/strong><\/p>\n

    \n
  • HIACID est un syst\u00e8me de contr\u00f4le du pH autonome qui peut s’adapter aux petites et grandes installations utilisant n’importe quel acide disponible dans le commerce.<\/li>\n
  • HI10000 peut accueillir des installations avec des d\u00e9bits de 5 GPM \u00e0 750 GPM.<\/li>\n
  • Les HI5000 et HI2500 sont disponibles pour les producteurs avec de plus petites exploitations.<\/li>\n<\/ul>\n

    Ce niveau de flexibilit\u00e9 associ\u00e9 \u00e0 un acc\u00e8s \u00e0 distance peut offrir des avantages en termes de qualit\u00e9 de vie au producteur et au personnel, permettant \u00e0 l’ensemble du processus de pH et de fertirrigation d’\u00eatre surveill\u00e9 et contr\u00f4l\u00e9 de n’importe o\u00f9 dans le monde.<\/p>\n

    La solution tout-en-un : le syst\u00e8me de contr\u00f4le du pH, de la fertirrigation et de l’irrigation HI10000 de Hanna<\/strong>
    \nLe syst\u00e8me d’injection d’engrais Hanna HI10000 surveille et contr\u00f4le avec pr\u00e9cision le pH (injection d’acide) et les concentrations d’engrais pour tous les types d’applications en culture hydroponique, en serre et en plein champ. Le HI10000 est \u00e9galement un syst\u00e8me de contr\u00f4le d’irrigation complet avec une capacit\u00e9 de 32 vannes (zone).<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Contrairement aux syst\u00e8mes \u00e0 d\u00e9bit du pass\u00e9, le syst\u00e8me de fertigation Hanna mesure en continu le pH r\u00e9el de l’\u00e9coulement et ajuste avec pr\u00e9cision la concentration d’acide (ou de base) dans le syst\u00e8me \u00e0 l’aide d’une technique de contr\u00f4le hybride d\u00e9bit\/pH avanc\u00e9e. Le contr\u00f4le de l’injection d’acide peut \u00eatre incroyablement difficile et n’est pas lin\u00e9aire. Chez Hanna, nous avons donc d\u00e9velopp\u00e9 un syst\u00e8me qui non seulement r\u00e9gule l’injecteur en fonction du d\u00e9bit, mais surveille \u00e9galement le pH et ajoute des ajustements suppl\u00e9mentaires en fonction du pH changeant de l’eau. Avec les deux param\u00e8tres couverts, le syst\u00e8me de contr\u00f4le du pH Hanna peut injecter en toute s\u00e9curit\u00e9 jusqu’\u00e0 93 % d’acide sulfurique et maintenir avec pr\u00e9cision le point de consigne du pH sur une large plage de d\u00e9bits.<\/p>\n

    Hanna Instruments est le principal fabricant d’instruments abordables sp\u00e9cialement con\u00e7us pour l’industrie des serres et de l’agriculture. En plus de fournir aux producteurs des produits de la plus haute qualit\u00e9 depuis pr\u00e8s de 40 ans, chez Hanna, nous fournissons un support technique et un service apr\u00e8s-vente in\u00e9gal\u00e9s et nous travaillerons avec vous de la s\u00e9lection des produits \u00e0 l’installation finale et \u00e0 la formation. Notre objectif est de continuer \u00e0 vous offrir des produits de la plus haute qualit\u00e9 ainsi qu’un service et un support continus vous assurant les meilleurs r\u00e9sultats, \u00e9conomisant du temps et de l’argent.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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