{"id":155492,"date":"2021-03-01T13:48:41","date_gmt":"2021-03-01T13:48:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.hannaservice.eu\/mesurer-le-ph-dans-le-vin\/"},"modified":"2021-06-22T10:40:27","modified_gmt":"2021-06-22T10:40:27","slug":"mesurer-le-ph-dans-le-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.hannaservice.eu\/fr\/mesurer-le-ph-dans-le-vin\/","title":{"rendered":"Mesurer le pH dans le vin"},"content":{"rendered":"\t\t
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Analysez-vous correctement votre vin ?<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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Le pH est un param\u00e8tre essentiel tout au long du processus de vinification. Alison Crowe de Winemaker Magazine d\u00e9clare que \u00ab le pH est l\u2019\u00e9pine dorsale d\u2019un vin \u00bb. Une analyse pr\u00e9cise du pH n\u00e9cessite le bon \u00e9quipement, un \u00e9chantillonnage appropri\u00e9 et une ex\u00e9cution efficace. Temps investi dans l\u2019analyse du pH sans l\u2019\u00e9quipement et le processus appropri\u00e9s gaspill\u00e9s.
\nCet eBook se concentre sur la fa\u00e7on de mettre en \u0153uvre un programme d\u2019analyse de pH efficace. Il couvre comment le pH affecte la qualit\u00e9 du vin, les outils n\u00e9cessaires et comment les utiliser
\noutils pour obtenir des r\u00e9sultats pr\u00e9cis.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Une technique incorrecte de test de pH peut entra\u00eener des erreurs allant jusqu’\u00e0 0,5 pH – assez entra\u00eener une d\u00e9t\u00e9rioration du vin et de graves probl\u00e8mes de qualit\u00e9.<\/p>\n