Cider je popularno piće koje se dobiva iz jabuka. Izrada cidera uključuje nekoliko procesa, uključujući prešanje, fermentaciju, punjenje u boce i skladištenje. Na kvalitetu cidera mogu utjecati različiti parametri, kao …
Što mjeriti za visokokvalitetnu proizvodnju cidera? Pročitaj više »
Kemijska potrošnja kisika (KPK) je kritično mjerenje obrade otpadne vode u svemu, od komunalnih sustava do tokova otpadnih voda industrije hrane i pića. KPK – metoda brzog određivanja Sada je …
Brza metoda za određivanje KPK u industrijskim otpadnim vodama Pročitaj više »
Mliječni proizvodi glavni su izvor prehrane za većinu pojedinaca diljem svijeta. Sadrže esencijalne hranjive tvari poput kalcija, vitamina i proteina koji su neophodni za pravilno funkcioniranje tijela. Međutim, neki pojedinci …
Mjerenje sadržaja laktoze u mliječnim proizvodima Pročitaj više »
UZORCI MOGU BITI TEŠKI, ALI MJERENJE MOŽE BITI LAKO. pH vrijednost je ključni parametar za mnoge primjene. To je temeljni parametar u prehrambenoj industriji, za optimizaciju niklanja ili bakrenja, za …
U moderno doba biljke se mogu uzgajati u tlu i u supstratu. Da biste dobili jake i zdrave biljke s visokim prinosom, morate obratiti pozornost na nekoliko čimbenika, uključujući pravi …
Optimizacija hranjivih tvari u tlu/supstratu Pročitaj više »
U uzorku mesa, unutarnji parametri kao što su pH, sposobnost vezanja vode, prisutnost soli i temperatura određuju njegov okus, svježinu i potencijal za rast mikroba. Glavni nedostaci mesa su neugodni …
Utjecaj pH vrijednosti na kvarenje mesa i vijek trajanja Pročitaj više »
Kemijska potrošnja kisika (KPK) je kritično mjerenje obrade otpadne vode u svemu, od komunalnih sustava do tokova otpadnih voda industrije hrane i pića. KPK – metoda brzog određivanja Sada je …
Brza metoda za određivanje KPK u industrijskim otpadnim vodama Pročitaj više »
Na tržištu postoji mnogo različitih vrsta voćnih sokova. Njihove razlike mogu biti u vrsti sirovine, sastavu, sadržaju voća, načinu pakiranja. Pojednostavljeno rečeno, sokovi su polidisperzni sustavi koji se međusobno razlikuju …
Vrijednosti Brix stupnjeva u voćnim sokovima Pročitaj više »
Zabavan dan u bazenu ili toplicama može brzo biti uništen ako se voda ne održava pravilno. Kupači u kontaktu s vodom ispuštaju patogene bakterije, viruse, gljivice i protozoe. Osim toga, …
Sigurnost bazenske vode: Smjernice za parametre vode Pročitaj više »
Kotlovi su vrlo korisni uređaji u kojima se voda (barem u većini slučajeva) zagrijava. Tekućina, njezine pare ili njezina toplina mogu se zatim koristiti za razne primjene: centralno grijanje, sanitarije …
Kotlovska voda u industriji: održavanje i nadzor Pročitaj više »
