Vino
Izpopolnite svojo vinarstvo
z naprednimi analizami
Ne glede na to, ali ustvarjate butična vina ali proizvajate v večjih količinah – razlika med dobrim in izjemnim vinom je v podrobnostih, ki jih lahko izmerite: pH, raztopljeni kisik, vsebnost vinske kisline in številni drugi parametri, ki opredeljujejo kakovost in doslednost.
Sodobno vinarstvo zahteva več kot le intuicijo in izkušnje.
Potrebna so analitična orodja, ki v realnem času zagotavljajo natančnost na ravni laboratorija ter vam pomagajo sprejemati utemeljene odločitve na vsakem koraku – od grozdja do steklenice.
Kajti v današnjem konkurenčnem okolju natančnost ni izbira – je nujnost.
Povprašajte po našem vinskem titracijskem paketu!
Titracijska kislost – kislo/bazična titracija (pH)
Skupni SO₂ (AO) – kislo/bazična titracija (pH)
Prosti SO₂ (Ripper) – redoks titracija (ORP)
Hlapne kisline – kislo/bazična titracija (pH)
Skupni SO₂ (Ripper) – redoks titracija (ORP)
YAN (formolno število) – kislo/bazična titracija (pH)
Prosti SO₂ (AO) – kislo/bazična titracija (pH)
Reducirajoči sladkor – redoks titracija (ORP)
ISE
Kalij v vinu
V grozdju ima kalij pomembno vlogo pri določitvi pH soka in stabilnosti končnega vina. Ko se koncentracija kalija poveča, vinska kislina reagira s kalijevimi ioni in tvori kalijev tartrat.
Amoniak v vinu
Pred fermentacijo se skupni dušik (kot amonijak in aminokisline) v moštu običajno meri, da se zagotovi ustrezna koncentracija dušika, ki je na voljo kvasovkam (YAN). Neporabljeni amonijak med fermentacijo ostane v končnem vinu. Amoniak lahko negativno vpliva na okus in mikrobiološko stabilnost končnega izdelka. Običajne koncentracije znašajo 3–50 mg/L.
Bromidi in fluoridi v vinu
Mikro- in makroelementi so ključni v fizikalno-kemijskih procesih, kot so stabilizacija vina, kataliza in uravnavanje redoks reakcij. Negativno lahko vplivajo na kakovost vina: tvorba usedlin, oksidacija, motnost ipd.
Bromide Combination Ion Selective Electrode (ISE) - HI4102
The HI4102 bromide ion-selective electrode is a complete potentiometric cell that contains a silver/silver chloride (Ag/AgCl) reference housed within a PEI plastic body with a potassium nitrate elec...
Fluoride Combination Ion Selective Electrode (ISE) - HI4110
The HI4110 fluoride selective electrode is a complete potentiometric cell that contains a silver/silver chloride (Ag/AgCl) reference housed within a PEI/epoxy body with a potassium nitrate/potassium c...
Potassium Combination Ion Selective Electrode (ISE) - HI4114
The HI4114 potassium ion selective electrode is a complete potentiometric cell that contains a silver/silver chloride (Ag/AgCl) reference housed within a PEI plastic body with a sodium chloride electr...
Carbon Dioxide Combination Ion Selective Electrode (ISE)
Ammonia Combination Ion Selective Electrode (ISE)
The HI4101 ammonia ion-selective electrode is a complete potentiometric cell that contains both a silver/silver chloride (Ag/AgCl) reference and a pH measurement element. These elements are housed wit...
Hitro, kompaktno in enostavno
Preklopite z ročne titracije na naše mini titratorje – idealno za male in srednje vinske kleti.
Mini titrator žveplovega dioksida za vino HI84500-02
Mini titracija kislosti za vino HI 84502
Mini Titrator for Measuring Formol Number in Wine and Fruit Juice - HI84533
- Acetaldehid
- Ocetna kislina
- Alkohol
Alfa-amino dušik - Arginin (FAN)
- Botritis (plesen)
- Citronska kislina
- Barva
- Baker
- Diacetil
- Flavonoidi
- Fruktoza
- Glukoza
- Glicerin
- Jod
- Železo
- Lakoza
- Mlečna kislina
- Jabolčna kislina
- Dušik
- Neflavonoidi
- Fenoli
- Prolin
- Beljakovine
- Reducirajoči sladkorji
- Preostali oksidanti
- Sorbinska kislina
- Žveplov dioksid
- Taninska kislina (skupaj)
- Vinska kislina
- Terpeni
- Sečnina
Poleg teh ključnih parametrov za vino je,
Iris že prednastavljena z 85 različnimi testi.
Popolna dopolnitev za vsak vinski laboratorij!
Od okušanja do kozarca: kakovostno vino se začne in konča z edge®.
Večparametrski pH meter - HI2020
Celoten paket.
Ustvarite svoj vinski komplet!
Edge je tanek in ima 8-urno baterijo, zato je idealen za uporabo po vinski kleti. Njegovo kompaktno stojalo pa je popolno za laboratorij.
Dodajte vse potrebne pripomočke za natančno analizo vina: pufre, raztopine, mešala, merilnik in posebno vinsko elektrodo – in ste pripravljeni na natančne meritve pH in ostalih parametrov.
Elektroda je posebej zasnovana za vino!
HI10480
Digitalna pH elektroda iz stekla s sistemom proti zamašitvi (CPS™)
Brezskrbna analiza s posebno elektrodo za vinarstvo, ki se ne zamaši do 20-krat dlje kot običajne elektrode.
Ustvarjena za dinamična okolja.
PRENOSNI pH MERILNIKI
Izberite najboljšo rešitev za svoje potrebe!
Merjenje pH na poti!
pH meter za vino - HI98169
Prenosni pH merilnik za analizo vina - HI99111
pH elektroda za vino HALO Bluetooth® - HI 10482
pH tester za vino - HI981033
Spremenite svoj telefon v profesionalni pH merilnik
Laboratorijsko natančne meritve pH so preproste s prenosnim brezžičnim merilnikom Bluetooth® 5.0, ki ga povežete s svojo napravo Apple ali Android.
HI9810332
HALO2 brezžični
pH tester za vino
Nadgradite svojo analizo pH s HALO2 – za večjo kakovost.
HALO2 za domače in ljubiteljske vinarje ima stekleno ohišje, sferični vrh in Hanna sistem CPS™, ki preprečuje zamašitve 20-krat dlje kot običajne elektrode. Merite pH in temperaturo neposredno s pametnim telefonom ali tablico.
Odpravite ugibanja pri analizi Brix
5 modelov refraktometrov!
Digitalni refraktometri za analizo Brix v moštu in soku
- Vzorec: samo 2 kapljici (100 μl)
- Nerjaveča posoda in optična prizma iz visokokakovostnega kremena
- Hiter odziv (1,5 s) z avtomatsko temperaturno kompenzacijo
Digitalni refraktometri Hanna Instruments omogočajo enostavno merjenje vsebnosti sladkorja v grozdnem soku ali moštu – potrebujete le eno napravo, majhen vzorec in dve sekundi.
Digitalni Refraktometer za merjenje sladkorja v vinu-HI96811
Digitalni refraktometer za merjenje sladkorja v vinu-HI96812
Digital Refractometer for Measurement of Sugar in Wine HI96813
Digital Refractometer for Measurement of Sugar in Wine HI96814
Digitalni refraktometer za merjenje sladkorja v vinu HI 96816
Stabilno vino je kakovostno vino
Bistrite vino da zagotovite, da njegov okus, vonj in videz ostanejo nespremenjeni tudi med skladiščenjem.
HI83749
Prenosni motnostni merilnik in tester za bentonit
Hiter test za oceno tveganja beljakovinske motnosti. Omogoča določitev potrebne količine bentonita za želeno barvo in bistrino vina.
Nadzor raztopljenega kisika za jasno kakovost
HI98198
Optični merilnik raztopljenega kisika
Zagotovite natančno in stalno merjenje kisika za uravnoteženo vino.
Kisik pomembno vpliva na okus vina – bodisi zaradi redukcije bodisi oksidacije. Nadzirajte raven kisika za pravočasno in učinkovito mikrooksidacijo.
Hitreje kot
zamrzovalni test
Vinska stabilnost je ključna. Merjenje prevodnosti je veliko hitrejša in zanesljiva metoda, da zagotovite, da vino ni le okusno, ampak tudi stabilno.
Merjenje prevodnosti na poti.
Prenosni merilnik prevodnosti - HI99300
Low Battery Indicator The included batteries provide 500 hours of continuous use. When the battery level is below 10%, a warning symbol will blink to indicate low battery condition. When low battery p...
Prenosni merilnik prevodnosti - HI99301
The portable, waterproof HI99301 EC/TDS and temperature meter is suitable for use in applications as diverse as wastewater treatment, reverse osmosis, and HVAC. It measures high range conductivity in ...
edge® merilnik za TDS/slanost/prevodnost - HI2003
edge®EC—inovacija v enem samem parametru inovativen design EC merilnika je vrhunec Hanine vizije, integrirane proizvodnje in razvoja na evetovnem nivoju. edge® EC je merilnik za prevodnost, TDS in sla...
Multiparameter EC merilnik edge® - HI2030-02
Prevodnost se meri z edinstveno digitalno elektrodo, ki merilniku omogoča, da samodejno prepoznava in shranuje podatke o vrsti senzorja, ID in kalibraciji. Merilnik lahko uporabljate v osnovnem ali na...
VINSKA KISLINA
Vinska kislina in tartrati so ključni za stabilnost vina. Pojavljajo se kot vinska kislina (H₂T), kalijev bitartrat (KHT) ali kalcijev tartrat (CaT). Razmerje med njimi je odvisno od pH vina. Največ HT je prisotnega pri pH 3,7.
HI83748-02
Prenosni merilnik za spremljanje motnosti in bentonita v vinu
- Zabeležite in prenesite do 200 meritev.
- Funkcija GLP (dobra laboratorijska praksa) za sledljivost pogojev kalibracije.
- Odlično za majhne in srednje velike vinarne.
REDUCIRAJOČI SLADKORJI
Merjenje vsebnosti reducirajočih sladkorjev (RS) je eno najpomembnejših v vinarstvu. Spremljanje znižanja RS med fermentacijo je ključno pri določenih sortah vina.
Fotometer za zmanjšanje sladkorja v vinu - HI83746-02
Fetometer HI83746 je namenjen določanju redukcije sladkorja v vinu. Hannini fotometri odlikujejo napredni optični sistem; kombinacija posebne žarnice iz volframa, ozko pasovnega motečega filtra in sil...
COD Reaktor - HI839800
<p>Grelnik testne cevi HI839800 ima dva vnaprej določena temperaturna profila: 150 ° C in 105 ° C. Prebava kemičnega kisika (COD) in skupnega fosforja poteka pri 150 ° C, medtem ko celotna preba...
Digital Thermometer Checktemp Dip - HI98539
Details The Checktemp Dip Digital Thermometer is a high-accuracy NTC thermistor thermometer connected to a weighted, stainless steel probe by a 3 m (9.9’) flexible, silicone cable. The weighted, stain...
Checktemp Dip – točen termometer s temperaturnim območjem -20 do 100 °C. Zahvaljujoč nerjaveči sondi je idealen za merjenje temperature v vinskem sodu.
ANALIZA ODPADNE
VODE VINARIJ
Učinkovito ravnanje z odpadno vodo varuje okolje in odnose z okolico.
Vinarstvo porablja vodo v vseh fazah – za namakanje, hlajenje, čiščenje, higieno, sterilizacijo, izpiranje filtrov.
Odpadna voda lahko vsebuje: neporabljeno grozdje, sok, alkohol, sladkorje, čistila, organske snovi, kvasovke, bakterije in soli.
Ključni parametri:
- KPK (kemijska potreba po kisiku)
- BPK (biokemijska potreba po kisiku)
- Slanost in električna prevodnost (EC)
Skupne raztopljene snovi (TDS)
Hranila (dušik, fosfor)
Vsebnost raztopljenega kisika (DO)
Klor
Praktična orodja za redne preglede in nadzor
NAŠI NAJBOLJŠI IZBORI
Portable pH/EC/DO Meter with Bluetooth - HI98494
Optical Dissolved Oxygen Meter HI98198
Free and Total Chlorine Portable Photometer - HI97711
Benchtop Photometer and pH meter for Wastewater Multiparameter (with COD) - HI83314
Oddajte povpraševanje
Potrebujete strokovno vodstvo?
Izpolnite spodnji obrazec, da se povežete z našimi strokovnjaki in prejmete prilagojen nasvet za vaše posebne potrebe. Naj vam pomagamo poiskati najboljše rešitve za izboljšanje vašega dela!
Napredna orodja za vinarije
Izvedite vse ključne titracije z eno napravo!
