La qualité de l'eau est un aspect vital de la vie humaine et, à ce titre, de nombreuses entreprises d'embouteillage se sont concentrées sur la fourniture d'eau potable propre et sûre.
Cependant, la qualité de l'eau en bouteille ne peut être garantie sans la surveillance des paramètres de l'eau tels que le pH, la conductivité/TDS, l'oxygène dissous, l'ORP et la turbidité.
Hanna Instruments a fait des progrès significatifs en fournissant une technologie de pointe pour surveiller ces paramètres, garantissant la sécurité et la qualité de l'eau en bouteille.
Importance des paramètres de surveillance dans l'eau en bouteille
Quels sont les paramètres de l'eau ?
Les paramètres de qualité de l’eau sont les diverses caractéristiques physiques, chimiques et biologiques de l’eau qui peuvent être mesurées et surveillées pour déterminer sa pureté et son aptitude à l’emploi.
Quel est l'impact des paramètres de l'eau sur la qualité de l'eau en bouteille ?
Les paramètres de l’eau sont essentiels pour déterminer la qualité de l’eau en bouteille. La composition chimique et les propriétés physiques de l’eau peuvent affecter son goût, son odeur et sa couleur, ainsi que sa durée de conservation et sa sécurité. La mesure et la surveillance des paramètres de qualité de l’eau sont essentielles pour s’assurer que l’eau en bouteille répond aux exigences réglementaires et aux attentes des consommateurs.
Réglementation sur les paramètres de l'eau dans l'eau embouteillée
Les réglementations sur les paramètres de qualité de l’eau en bouteille sont établies par des organisations nationales et internationales, telles que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Ces réglementations fixent des limites sur certains paramètres de qualité de l’eau, tels que le pH, la conductivité et le TDS, afin de garantir que l’eau en bouteille est sans danger pour la consommation.
Pourquoi le pH est-il important dans l'eau en bouteille ?
Le niveau de pH de l’eau en bouteille peut affecter son goût, son odeur et son apparence. Le pH joue également un rôle essentiel dans la détermination de l’efficacité des processus de traitement de l’eau.
Par exemple, si le pH est trop bas, les désinfectants comme le chlore peuvent ne pas être aussi efficaces. Si le pH est trop élevé, cela peut provoquer l’entartrage et la corrosion des tuyaux. Le pH n’a pas d’effet néfaste direct sur la santé, cependant, selon les directives de l’OMS, la limite maximale souhaitable de pH est de 7,0 à 8,5.
Comment mesurer le niveau de pH avec Hanna Instruments
Hanna Instruments propose une gamme de pH-mètres, y compris des modèles portables et de paillasse. Ces compteurs utilisent des électrodes spécialisées pour mesurer le pH d’un échantillon. Les pH-mètres Hanna sont conçus pour la précision, la facilité d’utilisation et la durabilité, ce qui les rend idéaux pour la surveillance de la qualité de l’eau dans une variété de paramètres.
HI99192
pH-mètre d’eau potable
Conçu pour simplifier les tests de pH de l’eau potable, le pH-mètre d’eau potable HI99192 est conçu pour mesurer le pH des eaux potables.
La sonde FC2153 spécialisée comprend un corps en verre, une pointe en verre sphérique et une triple jonction en céramique, ce qui la rend idéale pour les tests de pH de l’eau potable et d’autres liquides à faible force ionique.
- ±0,2 précision du pH
- Livré avec toutes les solutions et piles nécessaires – tout ce dont vous avez besoin pour commencer à mesurer immédiatement.
- Conçu pour mesurer le pH des eaux potables.
Conductivité/TDS et son impact sur la qualité de l'eau
Qu'est-ce que la conductivité/TDS ?
La conductivité et le total des solides dissous (TDS) sont des mesures de la capacité de l’eau à conduire l’électricité. La conductivité mesure la capacité de l’eau à conduire un courant électrique, tandis que le TDS mesure la quantité de solides dissous dans un échantillon d’eau.
Comment la conductivité/TDS affecte-t-elle l'eau en bouteille ?
La conductivité et le TDS peuvent affecter le goût, l’odeur et l’apparence de l’eau en bouteille. Des niveaux élevés de conductivité ou TDS peuvent indiquer la présence d’impuretés ou de contaminants dans l’eau, ce qui peut la rendre impropre à la consommation. La concentration maximale autorisée est de 2500 µS/cm /20 °C.
Comment mesurer la conductivité/TDS avec Hanna Instruments
Hanna Instruments propose une gamme de conductimètres et de compteurs TDS, y compris des modèles portables et de paillasse. Ces compteurs utilisent des sondes spécialisées pour mesurer la conductivité ou TDS d’un échantillon d’eau. Les compteurs de conductivité et TDS de Hanna sont conçus pour la précision, la facilité d’utilisation et la durabilité, ce qui les rend idéaux pour la surveillance de la qualité de l’eau dans une variété de paramètres.
HI6321
Conductimètre de paillasse avancé
HI6321 est un compteur de paillasse rationalisé de conductivité/résistivité/TDS/salinité/température avec un grand écran tactile, composé d’un boîtier et d’un module de mesure de conductivité intégré.
Compact et facile à utiliser, le HI6321 comprend la sonde de conductivité/résistivité/TDS/salinité à quatre anneaux HI7631233 de Hanna.
Recommandé pour une large gamme d’applications d’eau de process industriel, HI7631233 fournit des mesures stables sur une large plage de mesure et ne nécessite pas d’étalonnages fréquents.
Un capteur de température intégré mesure la température du procédé et ajuste la conductivité mesurée à une température de référence en appliquant des algorithmes de compensation spécialisés :
Recommandé pour une large gamme d’applications d’eau de process industriel, HI7631233 fournit des mesures stables sur une large plage de mesure et ne nécessite pas d’étalonnages fréquents.
Un capteur de température intégré mesure la température du procédé et ajuste la conductivité mesurée à une température de référence en appliquant des algorithmes de compensation spécialisés :
- Linéaire : approprié lorsqu’on suppose que le coefficient de variation de température a la même valeur pour toutes les températures de mesure.
- Norme : appropriée pour les mesures d’eau de haute pureté et documentée dans la norme ASTM D5391-14. Ce paramètre doit être utilisé pour les mesures de résistivité >.
- Naturel : convient aux eaux souterraines, de puits ou de surface naturelles (ou à l’eau de composition similaire) conformément à la norme ISO7888.
Le résultat est une conductivité électrolytique (CE), un TDS (Total Dissolved Solids), une résistivité ou une salinité de l’eau de mer fiables en pourcentage, psu ou ppt.
La dureté totale et son effet sur l'eau en bouteille
Comment la dureté affecte-t-elle l'eau en bouteille ?
L’OMS limite la dureté de l’eau potable entre 100 et 500 mg/l. La dureté de l’eau, qui est due à la présence de sels de calcium et de magnésium dans l’eau, contribue aux besoins alimentaires humains totaux en calcium et en magnésium, ce qui a un effet bénéfique sur la structure osseuse. Des études sur la dureté de l’eau et la mortalité par maladies cardiovasculaires ont suggéré une incidence plus faible de maladies cardiaques dans les communautés buvant de l’eau dure. Une eau extrêmement dure (dureté 4500 mg/l) est également impropre à la consommation car les minéraux constitutifs tels que le calcium peuvent se déposer à l’intérieur du corps s’ils sont présents en grande quantité, entraînant des calculs rénaux ou de la vésicule biliaire. La consommation d’eau très douce (moins de 50 mg/l) dépourvue de minéraux essentiels comme le calcium, le magnésium et d’autres oligo-éléments est également nocive pour l’organisme, car une eau pauvre en minéraux priverait l’organisme de ses minéraux.
Comment mesurer la dureté totale avec Hanna Instruments
HI97735
Photomètre portable de dureté totale
Le photomètre de dureté totale HI97735 combine précision et facilité d’utilisation dans une conception simple et portable. Le système optique avancé offre une précision de qualité laboratoire tandis que sa conception conviviale est facile pour tout utilisateur, ce qui en fait le photomètre parfait pour vos besoins de test de qualité de l’eau.
Le compteur HI97735 mesure la dureté totale dans des échantillons d’eau jusqu’à 750 mg/L (ppm) CaCO3.
- Pas de temps de préchauffage nécessaire avant de prendre une mesure
- Mode didacticiel pour des instructions simples étape par étape
- CAL Check pour la vérification des performances et l’étalonnage
L'oxygène dissous et son rôle dans l'eau en bouteille
Qu'est-ce que l'oxygène dissous ?
L’oxygène dissous fait référence à la quantité d’oxygène moléculaire (O2) dissoute dans un liquide. Dans l’eau en bouteille, l’oxygène dissous est essentiel pour maintenir la fraîcheur et prolonger la durée de conservation. L’oxygène est nécessaire à la croissance des micro-organismes bénéfiques et il joue également un rôle dans l’oxydation des contaminants qui peuvent être présents dans l’eau.
Comment l'oxygène dissous affecte-t-il l'eau en bouteille ?
Des niveaux insuffisants d’oxygène dissous peuvent entraîner la croissance de micro-organismes nocifs et l’accumulation d’odeurs et de saveurs désagréables dans l’eau en bouteille. Inversement, des niveaux excessifs d’oxygène dissous peuvent entraîner l’oxydation et la dégradation d’éléments nutritifs importants et d’autres composés bénéfiques.
Comment mesurer l'oxygène dissous avec Hanna Instruments
Hanna Instruments propose une gamme de compteurs d’oxygène dissous portables et de paillasse capables de mesurer avec précision et efficacité la quantité d’oxygène dissous présente dans l’eau en bouteille. Ces instruments utilisent une variété de méthodes de mesure, y compris des capteurs polarographiques et optiques, pour fournir des lectures fiables et précises.
HI6421
Appareil de mesure avancé d’oxygène dissous de paillasse avec sonde optique d’oxygène dissous (opdo®)
HI6421 est un compteur de paillasse profilé avec un grand écran tactile, composé d’un boîtier et d’un module intégré conçu pour les mesures d’eau douce et salée d’oxygène dissous.
HI6421 comprend la sonde optique d’oxygène dissous HI7641133 de Hanna (opdo®) qui est basée sur le principe de l’extinction de la fluorescence.
Un luminophore à base de Pt immobilisé est excité par la lumière d’une LED bleue et émet une lumière rouge. Lorsque l’oxygène interagit avec le luminophore, il réduit l’intensité et la durée de vie de la luminescence.
La durée de vie de la luminescence est mesurée par un photodétecteur et est utilisée pour calculer la concentration en oxygène dissous.
La sonde est équipée de capuchons intelligents faciles à utiliser (HI764113-1) qui se verrouillent en place et contiennent des coefficients d’étalonnage préchargés qui sont automatiquement transmis à la sonde. Le Smart Cap est doté d’un luminophore sensible à l’O₂ immobilisé avec une couche protectrice noire insoluble robuste et perméable à l’oxygène. Au fil du temps, les composants optiques du capteur peuvent vieillir mais sont compensés en utilisant le signal de référence pour compenser le chemin de mesure. En conséquence, le capteur fournit des mesures d’OD précises sur de longues périodes de temps sans avoir besoin d’un étalonnage fréquent. Concentration mesurée. Les fonctionnalités supplémentaires incluent des méthodes et des calculs intégrés pour la mesure de la DBO (demande biologique en oxygène), de l’OUR (taux d’absorption d’oxygène) et du SOUR (taux de mise à jour spécifique de l’oxygène). La compensation de pression est effectuée automatiquement (baromètre intégré) ou les utilisateurs ont la possibilité de saisir manuellement la valeur requise. La pression est affichée dans des unités configurables par l’utilisateur : mmHg, mbar, kPa, inHg, psi, atm.
ORP et son impact sur la sécurité de l'eau
Qu'est-ce que l'ORP ?
ORP, ou potentiel d’oxydo-réduction, est une mesure de la tendance relative d’une substance à gagner ou à perdre des électrons. Dans le contexte de l’eau embouteillée, l’ORP est utilisé pour mesurer l’efficacité du processus de désinfection de l’eau, ainsi que sa résistance à la croissance de bactéries nocives et d’autres micro-organismes.
Comment l'ORP affecte-t-il la sécurité de l'eau ?
De faibles valeurs ORP peuvent indiquer un processus de désinfection compromis, ce qui peut entraîner la présence de bactéries nocives et d’autres micro-organismes dans l’eau en bouteille. Des valeurs ORP élevées, en revanche, peuvent indiquer des niveaux excessifs de chlore ou d’autres désinfectants, qui peuvent être nocifs pour la santé humaine. L’eau en bouteille a un ORP positif généralement entre 200 et 400 mV, et même jusqu’à 500-600 mV selon le producteur.
Comment mesurer l'ORP avec Hanna Instruments
Hanna Instruments propose une gamme de compteurs et de contrôleurs ORP capables de mesurer avec précision l’ORP dans l’eau en bouteille. Ces instruments utilisent une variété de méthodes de mesure, y compris des électrodes en platine et en or, pour fournir des lectures fiables et précises.
HI6221
Appareil de mesure de paillasse pH/ORP avancé
HI6221 est un appareil de mesure de paillasse simplifié avec un grand écran tactile, composé d’un boîtier et d’un module de mesure pH/ORP intégré.
Compact et facile à utiliser, l’appareil de mesure de paillasse est livré avec une électrode de pH combinée à double jonction Hanna Instruments HI1131B, ainsi qu’une sonde de température HI7662-TW.
Ce système répond à une gamme complexe d’exigences de mesure et de surveillance, offrant précision, reproductibilité et fiabilité.
HI6221 est fourni avec un porte-électrode doté d’un bras flexible. Le support peut être monté rapidement et fournit un support sécurisé pour les électrodes lors de la prise de mesures dans des conteneurs d’échantillons.
Interface utilisateur
- Écran tactile capacitif de 7 pouces avec prise en charge multi-touch
- Touches tactiles capacitives de retour, d’accueil et de menu système
- Des icônes et des symboles conviviaux permettent aux utilisateurs de naviguer et d’interpréter facilement les fonctions de l’instrument.
- L’utilisateur peut choisir entre cinq vues différentes
La turbidité et sa relation avec l'esthétique de l'eau en bouteille
Qu'est-ce que la turbidité ?
La turbidité fait référence à la quantité de particules en suspension et d’autres solides présents dans un liquide. Dans l’eau embouteillée, la turbidité peut avoir un impact à la fois sur la qualité esthétique et sur la salubrité de l’eau.
Comment la turbidité affecte-t-elle l'esthétique de l'eau en bouteille ?
Comment la turbidité affecte-t-elle l’esthétique de l’eau en bouteille ? De plus, la turbidité peut contribuer à la croissance de bactéries nocives et d’autres micro-organismes, ce qui peut compromettre la salubrité de l’eau. La valeur maximale autorisée est de 4 NTU.
Comment mesurer la turbidité avec Hanna Instruments
Hanna Instruments propose une gamme de turbidimètres portables et de paillasse capables de mesurer avec précision la quantité de solides en suspension présents dans l’eau en bouteille. Ces instruments utilisent une variété de méthodes de mesure, y compris la néphélométrie et la turbidimétrie de rapport, pour fournir des lectures fiables et précises.
HI83414-02
Compteur de turbidité et de chlore conforme à l’EPA
Le HI83414 est un turbidimètre de haute précision conforme à l’EPA et un compteur de chlore de paillasse. Ce compteur est une combinaison d’un néphélomètre et d’un photomètre pour mesurer les paramètres les plus importants de l’eau potable : la turbidité et le chlore.
L’appareil de mesure est fourni avec des étalons primaires de turbidité AMCO-AEPA-1 et des étalons de chlore secondaires traçables NIST utilisés pour l’étalonnage et la vérification des performances.
Le HI83414 respecte et dépasse les exigences de la méthode EPA 180.1 et des méthodes standard pour l’examen de l’eau et des eaux usées 2130 B pour les mesures de turbidité. Pour les mesures de chlore, une adaptation de la méthode EPA 330.5 et de la méthode standard 4500-Cl G est utilisée.
- Conforme aux méthodes EPA
- Jusqu’à ± 2 % de la lecture plus une précision de 0,02 NTU
- USB pour le transfert de données
L'importance de la couleur de l'eau dans l'eau en bouteille
La couleur de l’eau est causée par la présence de substances organiques et inorganiques dissoutes, telles que les minéraux, les algues et les solides en suspension. La couleur peut être une indication de problèmes potentiels de qualité de l’eau et peut affecter l’acceptabilité par le consommateur. La valeur doit être de 20 mg/PtCo de tartre.
Comment tester la couleur de l'eau avec Hanna Instruments ?
Pour tester la couleur de l’eau à l’aide d’un colorimètre Hanna Instruments, un échantillon d’eau est prélevé dans une cuvette, qui est ensuite insérée dans l’instrument. L’instrument mesure ensuite l’intensité de la couleur dans l’échantillon et fournit une valeur numérique indiquant la couleur de l’eau.
HI97727
Photomètre portable couleur de l’eau
Le photomètre couleur de l’eau HI97727 combine précision et facilité d’utilisation dans un design simple et portable.
Le système optique avancé offre une précision de qualité laboratoire tandis que sa conception conviviale est facile pour tout utilisateur, ce qui en fait le photomètre parfait pour vos besoins de test de qualité de l’eau.
Le compteur HI97727 mesure la couleur des échantillons d’eau de 0 à 500 PCU.
- Aucun temps de préchauffage nécessaire avant de prendre une mesure.
- Mode didacticiel pour des instructions simples étape par étape.
- CAL Check pour la vérification des performances et l’étalonnage.
Mesure plus avancée avec l'iris !
Il y a tellement d’autres paramètres qui peuvent être mesurés dans l’eau en bouteille. Certains d’entre eux sont : l’aluminium, l’ammonium, les détergents anioniques, les détergents non ioniques, les phosphates, le calcium, le manganèse, le magnésium, le potassium, le chlore libre, l’argent, les sulfates, le fer…
Tout cela, et bien plus encore, peut être mesuré par l’iris.
HI801
Spectrophotomètre iris
Le HI801 Iris est un spectrophotomètre élégant et intuitif qui permet de mesurer toutes les longueurs d’onde de la lumière visible.
Personnalisez vos méthodes, prenez une large gamme de mesures et soyez confiant dans la précision de vos tests avec l’iris.
- Iris propose une sélection précise de longueur d’onde entre 340 nm et 900 nm pour une conformité et une précision complètes de la méthode qui sont nécessaires dans des industries telles que les laboratoires professionnels, les installations de traitement de l’eau, les établissements vinicoles, etc.
- Les résultats sont cohérents et précis quel que soit le débit grâce au système optique de haute qualité et de conception unique.
- Les options de personnalisation incluent plusieurs formes et tailles de cuvettes, des courbes d’étalonnage personnalisées et des méthodes.
Conclusion sur la nécessité de la surveillance des paramètres de l'eau avec Hanna Instruments
L'importance de maintenir la qualité de l'eau en bouteille
Le maintien de normes élevées de qualité de l’eau est essentiel pour assurer la sécurité et la satisfaction des consommateurs d’eau en bouteille. Les paramètres de l’eau tels que l’oxygène dissous, l’ORP et la turbidité doivent être soigneusement surveillés pour s’assurer que l’eau en bouteille répond aux normes nécessaires pour l’attrait esthétique et la sécurité.
Les avantages d'utiliser Hanna Instruments pour la surveillance de la qualité de l'eau
En utilisant Hanna Instruments pour surveiller les paramètres de l’eau, les embouteilleurs peuvent s’assurer que leurs produits répondent aux normes nécessaires en matière de sécurité et de qualité. Hanna Instruments propose une gamme d’instruments conviviaux, faciles à utiliser et à entretenir, et qui fournissent des résultats précis et fiables à chaque fois.
En conclusion, la surveillance de la qualité de l’eau est un aspect essentiel de l’industrie de l’embouteillage et Hanna Instruments a été à l’avant-garde de la fourniture de solutions de surveillance fiables et précises.
En mesurant des paramètres tels que le pH, la conductivité/TDS, l’oxygène dissous, l’ORP et la turbidité, Hanna Instruments garantit que l’eau en bouteille est sûre et de haute qualité.
Nous espérons que cet article a été instructif et qu’il a mis en lumière l’importance de la surveillance des paramètres de l’eau avec Hanna Instruments.
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AUTEUR : Tajana Mokrović, mag.nutr.
Avec un excellent produit, d’excellents résultats
