Mesure de la teneur en lactose dans les produits laitiers
Les produits laitiers sont une source majeure de nutrition pour la plupart des individus dans …
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Effet de la valeur du pH sur la détérioration de la viande et la durée de conservation
Dans un échantillon de viande, des paramètres internes tels que le pH, la capacité de …
Fabrication de pain : comment mesurer la température optimale pour la fermentation
Le pain est un aliment de base dans l’alimentation de la plupart des gens depuis …
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Importance d’une bonne conservation de la viande
Bien que la viande soit vendue fraîche dans de nombreux pays, le refroidissement des carcasses …
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Importance du pH dans la pâte à biscuits
Les cookies sont l’une des friandises préférées du monde. Les biscuits sont constitués de farines …
Votre rôti des Fêtes est-il bien cuit?
Les vacances sont juste au coin de la rue et il est temps se réunir …
Exposition HANNA INSTRUMENTS à 2. CroAgro et 11. Salons de l’alimentation et de la vie saine
A partir du 1.12. jusqu’au 4.12. le 2e salon international de l’agriculture, du matériel agricole …
Préparez une crème anglaise parfaite à chaque fois
Noël approche et bientôt nous enrichirons nos tables de fêtes de nombreuses gourmandises. Un ingrédient …
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Fabrication de bacon
Le bacon est un produit de charcuterie à base de porc fumé et salé. Il …
Fabrication de panettone
Le panettone est un type italien de pain sucré originaire de Milan et est généralement …
