In der Lebensmittelindustrie wird die Feuchtigkeit aus verschiedenen Gründen gemessen. Einige dieser Gründe sind wirtschaftlicher Art, Lebensmittelqualität, Etikettierung und mikrobielle Stabilität. Für die Bestimmung der Feuchtigkeit können verschiedene Methoden angewandt werden. Eine dieser Methoden ist die Karl-Fischer-Titration (KF).
Die KF-Methode gilt als die genaueste Methode in der Alltagsanalyse. Die Vorteile dieser Methode liegen in der hohen Genauigkeit und Präzision, wenn der Wassergehalt in den untersuchten Proben minimal ist (einschließlich freiem und gebundenem Wasser). Die Methode hat den Nachteil, dass sie nicht anwendbar ist, wenn die Probe oxidierende oder reduzierende Substanzen enthält (d. h. Substanzen, die mit einer der Komponenten der KF-Reagenzien reagieren, Peroxide, Aldehyde, Alkalien).
Zu den Karl-Fischer-Reagenzien gehören Jodlösung, Schwefeldioxid, wasserfreies Methanol (und wasserfreies Pyridin).
HI933-02
Volumetrischer Karl-Fischer-Titrator
Für Wissenschaftler und Fachleute, die eine exakte Bestimmung des Wassergehalts von 0,01 bis 100 % benötigen, wurde unsere neue Generation des volumetrischen Karl-Fischer-Titrators entwickelt, um Ihre technischen Anforderungen zu erfüllen oder zu übertreffen und gleichzeitig die Betriebskosten zu senken. Mit seinen hochmodernen Funktionen in einem kompakten Design liefert dieser Titrator genaue Ergebnisse und benötigt weniger Platz im Labor. Präzise Wassergehaltsbestimmung auf Knopfdruck. Dieser Karl-Fischer-Titrator wurde für das moderne Labor entwickelt und ist die perfekte Ergänzung für Ihre Testumgebung.
- Das kompakte Design spart Platz im Labor, ohne Ihre Ergebnisse zu beeinträchtigen.
- Langlebiges hitze- und chemikalienbeständiges Gehäuse.
- Das versiegelte Lösemittelsystem verhindert, dass Wasser in das System eindringt, und sorgt gleichzeitig dafür, dass Sie den Reagenzien nur minimal ausgesetzt sind.
HI934-02
Coulometrischer Karl-Fischer-Titrator
Für Wissenschaftler und Fachleute, die eine exakte Bestimmung des Wassergehalts von 1 ppm bis 5 % benötigen, wurde unsere neue Generation des coulometrischen Karl-Fischer-Titrators entwickelt, um Ihre technischen Anforderungen zu erfüllen oder zu übertreffen und gleichzeitig die Betriebskosten zu senken. Mit seinen hochmodernen Funktionen in einem kompakten Design liefert dieser Titrator genaue Ergebnisse und benötigt weniger Platz im Labor. Präzise Wassergehaltsbestimmung auf Knopfdruck. Dieser karl fischer Titrator wurde für das moderne Labor entwickelt und ist die perfekte Ergänzung für Ihre Testumgebung.
- Das kompakte Design spart Platz im Labor, ohne Ihre Ergebnisse zu beeinträchtigen.
- Langlebiges hitze- und chemikalienbeständiges Gehäuse.
- Das versiegelte Lösemittelsystem verhindert, dass Wasser in das System eindringt, und sorgt gleichzeitig dafür, dass Sie den Reagenzien nur minimal ausgesetzt sind.
Autor:
Tajana Mokrović, mag.nutr.
