

Anwendungen

- Salz und Nitrat
in verarbeiteten Fleischwaren
- Salzgehalt
mit Butter und Käse
- Kalzium
in Milch
- Natrium
in natriumarmem Speiseeis
- Kohlendioxid
in alkoholfreien Getränken und Wein
- Kalium und Natrium
Gehalte im Wein
- Nitrat
in Gemüsekonserven usw.
- Ammoniak
kann in Wein und Bier gemessen werden
Ammoniak
Typ:HI4002 Festkörper; Halbzelle
HI4102 Festkörper; Kombination
Mögliche Anwendungen: Bestimmung von freien Bromid-Ionen in emulgierten Lebensmitteln, Getränken, Pflanzen, Böden und als Indikator für die Titration
HI4105
Kohlenstoffdioxid
Typ: HI4105 Gassensorik; Kombination
Mögliche Anwendungen: Bestimmung von Karbonaten wie CO2 in Wasser, Softdrinks und Weinproben
HI5315
Referenz
Typ: HI5315
Mögliche Anwendungen: Zur Vervollständigung des Stromkreises und zur Bereitstellung einer stabilen Referenzspannung für ISE-Halbzellen
Autorin:
Tajana Mokrović, mag.nutr.
Ward, R. E., & Legako, J. F. (2017). Traditional Methods for Mineral Analysis. Food Analysis, 371–386. doi:10.1007/978-3-319-45776-5_21