Aliments

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Fabrication de bacon

Le bacon est un produit de charcuterie à base de porc fumé et salé. Il se compose de viande (partie rouge) et de partie grasse (partie blanche). Il est consommé […]

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Mesure de la concentration en sel dans une solution de saumure

Le sel est utilisé pour conserver les aliments depuis le moyen-âge. La principale technique était le saumurage. La saumure est une solution d’eau, de sel et d’assaisonnements. La saumure sèche […]

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Surveillance de la température dans les supermarchés

La production alimentaire est stratégiquement intéressante dans chaque pays. Selon la loi sur l’alimentation, les entités du secteur alimentaire qui produisent, transforment ou distribuent des aliments aux utilisateurs finaux sont […]

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HoReCa dans la chaîne alimentaire

Le meilleur service et les meilleurs résultats sont l’une des tâches les plus importantes de l’entreprise HORECA. Le meilleur service et les meilleurs résultats sont l’une des tâches les plus […]

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Détermination de l’acide ascorbique (vitamine C) dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique

Les vitamines sont une nécessité pour l’homme pour maintenir une bonne santé. Les vitamines sont une nécessité pour l’homme pour maintenir une bonne santé. Les humains obtiennent des vitamines par […]

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