Isparljive kiseline u vinu: razlika između metoda titratora i spektrofotometra
Isparljive kiseline (VA) su jedan od najvažnijih parametara koji se utvrđuje tokom proizvodnje i skladištenja vina. Značajan je zbog hemijske i mikrobiološke stabilnosti vina, očuvanja njegovog specifičnog ukusa i boje, …
Isparljive kiseline u vinu: razlika između metoda titratora i spektrofotometra Pročitaj više »