Merenje sadržaja laktoze u mlečnim proizvodima
Mlečni proizvodi su glavni izvor ishrane za većinu pojedinaca širom sveta. Sadrže esencijalne hranljive materije …
Merenje sadržaja laktoze u mlečnim proizvodima Pročitaj više »
Proizvodnja hleba: kako izmeriti optimalnu temperaturu za fermentaciju
Hleb je osnovna namirnica u ishrani većine ljudi u kojoj su uživali od davnina.Dolazi u …
Proizvodnja hleba: kako izmeriti optimalnu temperaturu za fermentaciju Pročitaj više »
Važnost pravilnog skladištenja mesa
Uprkos činjenici da se meso u mnogim zemljama prodaje sveže, potrebno je hlađenje leševa pre …
Važnost pH u testu za kolače
Kolačići su jedna od svetskih omiljenih poslastica. Kolačići se sastoje od rafinisanog brašna, različitih vrsta …
Da li je vaše praznično pečenje dobro pečeno?
Praznici stižu i vreme je da se okupite oko praznične trpeze.Bogata praznična trpeza je centar …
Da li je vaše praznično pečenje dobro pečeno? Pročitaj više »
Izložba HANNA INSTRUMENTS u 2. CroAgro i 11. Sajmovi hrane i zdravog života
Od 1.12. do 4.12. otvoreni su 2. CroAgro međunarodni sajam poljoprivrede, poljoprivredne opreme i mehanizacije …
Izložba HANNA INSTRUMENTS u 2. CroAgro i 11. Sajmovi hrane i zdravog života Pročitaj više »
Pripremite svaki put savršen poslatičarski krem
Božić je sve bliže i uskoro ćemo naše praznične trpeze obogatiti brojnim poslasticama. Neizostavan sastojak …
Pripremite svaki put savršen poslatičarski krem Pročitaj više »
Proizvodnja slanine
Slanina je suvomesnati proizvod od dimljenog i usoljenog svinjskog mesa. Sastoji se od mesa (crveni …
Proizvodnja panetona
Paneton je italijanska vrsta slatkog hleba poreklom iz Milana i obično se priprema za Božić …
Merenje koncentracije soli u rastvoru slane vode
So se koristi za čuvanje hrane još od srednjeg veka. Glavna tehnika je bila salamurenje. …
Merenje koncentracije soli u rastvoru slane vode Pročitaj više »
