Hrana

Cover

Merenje koncentracije soli u rastvoru slane vode

So se koristi za čuvanje hrane još od srednjeg veka. Glavna tehnika je bila salamurenje. Rasol je rastvor vode, soli i začina. U suvom salamuri se ne koristi voda, koja […]

Cover-1920x1220

Praćenje temperature u supermarketima

Proizvodnja hrane je strateški interesantna u svakoj zemlji. Prema Zakonu o hrani, subjekti u poslovanju sa hranom koji proizvode, prerađuju ili distribuiraju hranu krajnjim korisnicima dužni su da uspostave, implementiraju […]

Horeca-Cover

HoReCa u lancu ishrane

Vrhunska usluga i najbolji rezultati su jedan od najvažnijih zadataka HORECA poslovanja. Vrhunska usluga i najbolji rezultati su jedan od najvažnijih zadataka HORECA poslovanja. Higijenski propisi prema praksi EU Uspostaviti […]

Cover-1920x1220

Određivanje askorbinske kiseline (vitamina C) u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji

Vitamini su neophodnost za ljude za održavanje dobrog zdravlja. Vitamini su neophodni za ljude za održavanje dobrog zdravlja. Ljudi dobijaju vitamine kroz ishranu jer se ne sintetišu u ljudskom telu. […]

Cover-1920x1220

Kako temperatura može uticati na proizvodnju voćne rakije?

Voćne rakije su jaka alkoholna pića koja se mogu proizvoditi od raznih plodova koji služe kao sirovina. Nakon procesa prerade sirovine, fermentacije, destilacije i odležavanja, dobija se finalni proizvod određenih […]

HANNA NEVSLETTER

Dobijajte najnovije trendove, vesti i razvoje za svoju industriju svakog meseca, besplatno.

KATEGORIJE

Kategorije

NAJNOVJI ČLANCI

Značaj alkalnosti vode u proizvodnji piva

Kvalitet vode igra ključnu ulogu u procesu pravljenja piva, utičući na različite aspekte proizvodnje piva, uključujući ukus, bistrinu i stabilnost. Jedan od bitnih parametara vode koji pivari treba da uzmu

Scroll to Top

Pretplatite se na naš bilten