Kvalitet vode je vitalni aspekt ljudskog života i kao takve su se pojavile brojne kompanije za flaširanje koje su se fokusirale na obezbeđivanje čiste i bezbedne vode za piće.
Međutim, kvalitet flaširane vode ne može se garantovati bez praćenja parametara vode kao što su pH, provodljivost/TDS, rastvoreni kiseonik, ORP i zamućenost.
Hanna Instruments je napravila značajan napredak u obezbeđivanju najsavremenije tehnologije za praćenje ovih parametara, obezbeđujući bezbednost i kvalitet flaširane vode.
Značaj praćenja parametara u flaširanoj vodi
Šta su parametri vode?
Parametri kvaliteta vode su različite fizičke, hemijske i biološke karakteristike vode koje se mogu meriti i pratiti da bi se utvrdila njena čistoća i pogodnost za upotrebu.
Kako parametri vode utiču na kvalitet flaširane vode?
Parametri vode su kritični u određivanju kvaliteta flaširane vode. Hemijski sastav i fizička svojstva vode mogu uticati na njen ukus, miris i boju, kao i na njen vek trajanja i bezbednost. Merenje i praćenje parametara kvaliteta vode je od suštinskog značaja kako bi se osiguralo da flaširana voda ispunjava regulatorne zahteve i očekivanja potrošača.
Pravilnik o parametrima vode u flaširanoj vodi
Propise o parametrima kvaliteta vode u flaširanoj vodi postavljaju nacionalne i međunarodne organizacije, kao što su Američka uprava za hranu i lekove (FDA) i Svetska zdravstvena organizacija (SZO) Ovi propisi postavljaju ograničenja za određene parametre kvaliteta vode, kao što su pH, provodljivost i TDS, kako bi se osiguralo da je flaširana voda bezbedna za potrošnju.
Zašto je pH važan u flaširanoj vodi?
Nivo pH flaširane vode može uticati na njen ukus, miris i izgled. pH takođe igra ključnu ulogu u određivanju efikasnosti procesa tretmana vode.
Na primer, ako je pH prenizak, dezinfekciona sredstva poput hlora možda neće biti tako efikasna. Ako je pH previsok, to može izazvati kamenac i koroziju u cevima. pH nema direktan negativan uticaj na zdravlje, međutim, prema smernicama SZO, maksimalna poželjna granica pH je 7,0 – 8,5.
Kako meriti pH nivo pomoću Hanna Instruments
Hanna Instruments nudi niz pH merača, uključujući prenosne i stone modele. Ovi merači koriste specijalizovane elektrode za merenje pH uzorka. Hannini pH metri su dizajnirani za tačnost, jednostavnu upotrebu i izdržljivost, što ih čini idealnim za praćenje kvaliteta vode u različitim okruženjima
HI99192
pH metar za pijaću vodu
Dizajniran da unese jednostavnost u pH testiranje vode za piće, HI99192 pH metar za vodu za piće je dizajniran za merenje pH vode za piće.
Specijalizovana FC2153 sonda ima stakleno telo, sferični stakleni vrh i trostruki keramički spoj što je čini idealnom za pH testiranje vode za piće i drugih tečnosti niske jonske jačine.
- ±0.2 pH tačnost
- Dolazi sa svim potrebnim rastvorima i baterijama – sve što vam je potrebno da odmah započnete merenje.
- Dizajniran za merenje pH vode za piće.
Provodljivost/TDS i njen uticaj na kvalitet vode
Šta je Provodljivost/TDS?
Provodljivost i ukupne rastvorene čvrste materije (TDS) su mere sposobnosti vode da sprovodi električnu energiju. Provodljivost meri sposobnost vode da sprovodi električnu struju, dok TDS meri količinu rastvorenih čvrstih materija u uzorku vode.
Kako provodljivost/TDS utiče na flaširanu vodu?
Provodljivost i TDS mogu uticati na ukus, miris i izgled flaširane vode. Visoki nivoi provodljivosti ili TDS mogu ukazivati na prisustvo nečistoća ili zagađivača u vodi, što je može učiniti nebezbednom za potrošnju. Maksimalna dozvoljena koncentracija je 2500 µS/cm /20 °C.
Kako meriti provodljivost/TDS pomoću Hanna Instruments
Hanna Instruments nudi niz merača provodljivosti i TDS merača, uključujući prenosne i stone modele. Ovi merači koriste specijalizovane sonde za merenje provodljivosti ili TDS uzorka vode. Hannini merači provodljivosti i TDS su dizajnirani za tačnost, jednostavnu upotrebu i izdržljivost, što ih čini idealnim za praćenje kvaliteta vode u različitim okruženjima.
HI6321
Napredni stoni merač provodljivosti
HI6321 je aerodinamični stoni merač provodljivosti/otpornosti/TDS/saliniteta/temperature sa velikim ekranom osetljivim na dodir, koji se sastoji od kućišta i integrisanog modula za merenje provodljivosti.
Kompaktan i lak za rukovanje, HI6321 uključuje Hanninu sondu za provodljivost/otpornost/TDS/slanost sa četiri prstena HI7631233.
Preporučen za širok spektar industrijskih aplikacija za procesnu vodu, HI7631233 obezbeđuje stabilna merenja u širokom opsegu merenja i ne zahteva česte kalibracije.
Integralni temperaturni senzor meri temperaturu procesa i prilagođava izmerenu provodljivost na referentnu temperaturu primenom specijalizovanih algoritama kompenzacije:
Preporučen za širok spektar industrijskih aplikacija za procesnu vodu, HI7631233 obezbeđuje stabilna merenja u širokom opsegu merenja i ne zahteva česte kalibracije.
Integralni temperaturni senzor meri temperaturu procesa i prilagođava izmerenu provodljivost na referentnu temperaturu primenom specijalizovanih algoritama kompenzacije:
- Linearno: prikladno kada se pretpostavlja da temperaturni koeficijent varijacije ima istu vrednost za sve merne temperature.
- Standard: pogodan za merenja vode visoke čistoće i dokumentovan u ASTM standardu D5391-14. Ovo podešavanje treba koristiti za >1Mohm.cm merenja otpornosti.
- Prirodno: pogodno za prirodnu podzemnu, bunarsku ili površinsku vodu (ili vodu sličnog sastava) u skladu sa standardom ISO7888.
Rezultat je pouzdana elektrolitička provodljivost (EC), TDS (Total Dissolved Solids), otpornost ili salinitet morske vode u procentima, psu ili ppt jedinicama.
Ukupna tvrdoća i njen uticaj na flaširanu vodu
Kako tvrdoća utiče na flaširanu vodu?
SZO ograničava tvrdoću vode za piće između 100 – 500 mg/l. Tvrdoća vode koja je posledica prisustva soli kalcijuma i magnezijuma u vodi doprinosi ukupnim potrebama čoveka za kalcijumom i magnezijumom u ishrani, što povoljno utiče na strukturu kostiju. Studije o tvrdoći vode i smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti sugerišu manju incidencu srčanih bolesti u zajednicama koje piju tvrdu vodu. Izuzetno tvrda voda (tvrdoća 4500 mg/l) je takođe nepodesna za konzumaciju jer se minerali kao što je kalcijum mogu deponovati u telu ako su prisutni u velikim količinama što dovodi do kamena u bubrezima ili žučnoj kesi. Potrošnja veoma meke vode (manje od 50 mg/l) u kojoj nedostaju esencijalni minerali kao što su kalcijum, magnezijum i drugi minerali u tragovima je takođe štetna za telo jer bi voda sa malim sadržajem minerala otela minerale iz tela.
Kako izmeriti ukupnu tvrdoću sa Hanna Instruments
HI97735
Prenosivi fotometar ukupne tvrdoće
HI97735 Fotometar za određivanje ukupne tvrdoće kombinuje tačnost i lakoću upotrebe u jednostavnom, prenosivom dizajnu. Napredni optički sistem obezbeđuje preciznost laboratorijskog kvaliteta, dok je njegov dizajn prilagođen korisniku lak za svakog korisnika što ga čini savršenim fotometrom za vaše potrebe testiranja kvaliteta vode.
HI97735 meri ukupnu tvrdoću u uzocima vode do to 750 mg/L (ppm) CaCO3.
- Nije potrebno vreme zagrevanja pre merenja
- Režim vodiča za jednostavna uputstva korak po korak
- CAL Check za verifikaciju performansi i kalibraciju
Rastvoreni kiseonik i njegova uloga u flaširanoj vodi
Šta je rastvoreni kiseonik?
Rastvoren kiseonik se odnosi na količinu molekularnog kiseonika (O2) koja je rastvorena u tečnosti. U flaširanoj vodi, rastvoreni kiseonik je neophodan za održavanje svežine i produženje roka trajanja. Kiseonik je neophodan za rast korisnih mikroorganizama, a takođe igra ulogu u oksidaciji zagađivača koji mogu biti prisutni u vodi.
Kako rastvoreni kiseonik utiče na flaširanu vodu?
Nedovoljan nivo rastvorenog kiseonika može dovesti do rasta štetnih mikroorganizama i nagomilavanja neprijatnih mirisa i ukusa u flaširanoj vodi Suprotno tome, preveliki nivoi rastvorenog kiseonika mogu dovesti do oksidacije i razgradnje važnih hranljivih materija i drugih korisnih jedinjenja.
Kako meriti rastvoreni kiseonik sa Hanna Instruments
Hanna Instruments nudi niz prenosivih i stonih merača rastvorenog kiseonika koji mogu precizno i efikasno da izmere količinu rastvorenog kiseonika prisutnog u flaširanoj vod Ovi instrumenti koriste različite metode merenja, uključujući polarografske i optičke senzore, da bi obezbedili pouzdana i precizna očitavanja.
HI6421
Napredni stoni merač rastvorenog kiseonika sa optičkom sondom DO (opdo®)
HI6421 je aerodinamični stoni merač sa velikim ekranom osetljivim na dodir, koji se sastoji od kućišta i integrisanog modula dizajniranog za merenje rastvorenog kiseonika u slatkoj i slanoj vodi.
HI6421 uključuje Hanninu HI7641133 optičku sondu za rastvoreni kiseonik (opdo®) koja se zasniva na principu gašenja fluorescencije.
Imobilisani luminofor na bazi Pt se pobuđuje svetlošću plave LED diode i emituje crveno svetlo. Kako kiseonik stupa u interakciju sa luminoforom, on smanjuje intenzitet i životni vek luminescencije.
Vek trajanja luminiscencije se meri fotodetektorom i koristi se za izračunavanje koncentracije rastvorenog kiseonika.
Sonda je opremljena pametnim kapama koje se lako koriste (HI764113-1) koje se zaključavaju i sadrže unapred učitane koeficijente kalibracije koji se automatski prenose na sondu. Smart Cap poseduje imobilisani luminofor osetljiv na O₂ sa čvrstim nerastvorljivim crnim zaštitnim slojem koji propušta kiseonik. Vremenom, optičke komponente senzora mogu da stare, ali se to kompenzuje korišćenjem referentnog signala za kompenzaciju merne putanje. Kao rezultat, senzor obezbeđuje precizna merenja DO tokom dugih vremenskih perioda bez potrebe za čestim kalibracijom. Izmerena koncentracija. Dodatne funkcije uključuju ugrađene metode i proračune za merenje BOD (Biološka potražnja za kiseonikom), OUR (Stopa unosa kiseonika) i SOUR (Specific Okigen Update Rate). Kompenzacija pritiska se vrši automatski (ugrađeni barometar) ili korisnici imaju mogućnost da ručno unesu traženu vrednost. Pritisak se prikazuje u jedinicama koje može da konfiguriše korisnik: mmHg, mbar, kPa, inHg, psi, atm.
ORP i kako utiče na bezbednost vode
Šta je ORP?
ORP, ili oksidaciono-redukcioni potencijal, je mera relativne tendencije supstance da dobije ili izgubi elektrone. U kontekstu flaširane vode, ORP se koristi za merenje efikasnosti procesa dezinfekcije vode, kao i njene otpornosti na rast štetnih bakterija i drugih mikroorganizama.
Kako ORP utiče na bezbednost vode?
Niske vrednosti ORP mogu ukazivati na kompromitovan proces dezinfekcije, što može rezultirati prisustvom štetnih bakterija i drugih mikroorganizama u flaširanoj vodi. Visoke vrednosti ORP, s druge strane, mogu ukazivati na prekomerne nivoe hlora ili drugih dezinfekcionih sredstava, koji mogu biti štetni po ljudsko zdravlje. Flaširana voda ima pozitivan ORP uglavnom između 200-400 mV, pa čak i do 500-600 mV u zavisnosti od proizvođača.
Kako meriti ORP sa Hanna Instruments
Hanna Instruments nudi niz ORP merača i kontrolera koji mogu precizno da izmere ORP u flaširanoj vodi. Ovi instrumenti koriste različite metode merenja, uključujući platinaste i zlatne elektrode, kako bi pružili pouzdana i precizna očitavanja.
HI6221
Napredni pH/ORP Stoni Merač
HI6221 je aerodinamičan stoni merač sa velikim ekranom osetljivim na dodir, koji se sastoji od kućišta i integrisanog modula za merenje pH/ORP.
Kompaktan je jednostavan za rukovanje, stoni merač se isporučuje sa Hanna Instruments HI1131B kombinovanim pH elektrodom sa dvostrukim spojem, zajedno sa temperaturnim sondom HI7662-TW.
Ovaj sistem odgovara na složeni opseg zahteva za merenje i praćenje, obezbeđujući tačnost, ponovljivost i pouzdanost.
HI6221 se isporučuje sa držačem elektrode koji ima fleksibilnu ruku. Držač se može brzo montirati i obezbeđuje sigurnu podršku za elektrode tokom merenja u posudama za uzorke.
Korisnički interfejs
- 7-inčni kapacitivni ekran osetljiv na dodir sa podrškom za više dodira
- Kapacitivni tasteri za povratak, početni i sistemski tasteri
- Ikone i simboli prilagođeni korisniku omogućavaju korisnicima da se lako kreću i tumače funkcije instrumenta.
- Korisnik može da bira između pet različitih prikaza
Zamućenost i njena veza sa estetikom flaširane vode
Šta je zamućenost?
Zamućenost se odnosi na količinu suspendovanih čestica i drugih čvrstih materija prisutnih u tečnosti. U flaširanoj vodi, zamućenost može uticati i na estetski kvalitet i na bezbednost vode.
Kako zamućenost utiče na estetiku flaširane vode?
Visok nivo zamućenosti može učiniti da flaširana voda izgleda zamućena ili mutna, što može negativno uticati na njen estetski izgled. Pored toga, zamućenost može doprineti rastu štetnih bakterija i drugih mikroorganizama, što može ugroziti bezbednost vode. Maksimalna dozvoljena vrednost je 4 NTU.
Kako meriti zamućenost pomoću Hanna Instruments
Hanna Instruments nudi niz prenosivih i stonih merača zamućenja koji mogu precizno da izmere količinu suspendovanih čvrstih materija prisutnih u flaširanoj vodi. Ovi instrumenti koriste različite metode merenja, uključujući nefelometriju i turbidimetriju odnosa, da bi pružili pouzdana i precizna očitavanja.
HI83414-02
Merač zamućenja i hlora u skladu sa EPA
HI83414 je visokoprecizan merač zamućenja i hlora usklađen sa EPA standardima. Ovaj merač je kombinacija nefelometra i fotometra za merenje najvažnijih parametara u vodi za piće: zamućenosti i hlora.
Merač se isporučuje u kompletu sa AMCO-AEPA-1 primarnim standardima zamućenosti i NIST sledljivim sekundarnim standardima hlora koji se koriste za kalibraciju i verifikaciju performansi.
HI83414 ispunjava i prevazilazi zahteve EPA metode 180.1 i Standardnih metoda za ispitivanje vode i otpadnih voda 2130 B za merenja zamućenosti. Za merenja hlora koristi se adaptacija EPA metode 330.5 i standardne metode 4500-Cl G.
- U skladu sa EPA metodama
- Do ±2% očitavanja plus 0,02 NTU tačnos
- USB za prenos podataka
Značaj boje vode u flaširanoj vodi
Boja vode je uzrokovana prisustvom rastvorenih organskih i neorganskih supstanci, kao što su minerali, alge i suspendovane čvrste materije. Boja može biti indikacija potencijalnih problema sa kvalitetom vode i može uticati na prihvatljivost potrošača. Vrednost bi trebalo da bude 20 mg/PtCo skale.
Kako testirati boju vode koristeći Hanna Instruments?
Za testiranje boje vode pomoću kolorimetra Hanna Instruments, uzorak vode se uvlači u kivetu, koja se zatim ubacuje u instrument. Instrument zatim meri intenzitet boje u uzorku i daje numeričku vrednost koja ukazuje na boju vode.
HI97727
Prenosivi fotometar za određivanje boje vode
Fotometar za boju vode HI97727 kombinuje tačnost i lakoću upotrebe u jednostavnom, prenosivom dizajnu.
Napredni optički sistem obezbeđuje preciznost laboratorijskog kvaliteta, dok je njegov dizajn prilagođen korisniku lak za svakog korisnika što ga čini savršenim fotometrom za vaše potrebe testiranja kvaliteta vode.
Merač HI97727 meri boju uzoraka vode od 0 do 500 PCU.
- Nije potrebno vreme za zagrevanje pre merenja.
- Režim uputstva sa jednostavnim instrukcijama korak po korak.
- CAL Proverite verifikaciju performansi i kalibraciju.
Još naprednije merenje sa irisom!
Postoji još mnogo parametara koji se mogu meriti u flaširanoj vodi. Neki od njih su: aluminijum, amonijum, anjonski deterdženti, nejonski deterdženti, fosfati, kalcijum, mangan, magnezijum, kalijum, slobodni hlor, srebro, sulfati, gvožđe…
Sve to, i još mnogo toga, može se izmeriti irisom.
HI801
Spektrofotometar Iris
HI801 Iris je elegantan i intuitivan spektrofotometar koji omogućava merenje svih talasnih dužina vidljive svetlosti.
Prilagodite svoje metode, izvršite širok spektar merenja i budite sigurni u svoju tačnost testiranja sa irisom.
- Iris ima precizan izbor talasnih dužina između 340 nm i 900 nm za potpunu usklađenost i tačnost metoda koja je neophodna u industrijama kao što su profesionalne laboratorije, postrojenja za prečišćavanje vode, vinarije i još mnogo toga.
- Rezultati su dosledni i tačni bez obzira na propusnost sa visokokvalitetnim i jedinstveno dizajniranim optičkim sistemom.
- Opcije prilagođavanja uključuju više oblika i veličina kiveta, prilagođene krive kalibracije i metode.
Zaključak o neophodnosti praćenja parametara vode sa Hanna Instruments
Važnost održavanja kvaliteta flaširane vode
Održavanje visokih standarda kvaliteta vode je od suštinskog značaja za osiguranje bezbednosti i zadovoljstva potrošača flaširane vode. Parametri vode kao što su rastvoreni kiseonik, ORP i zamućenost treba pažljivo pratiti kako bi se osiguralo da flaširana voda ispunjava neophodne standarde kako za estetsku privlačnost tako i za bezbednost.
Prednosti korišćenja Hanna Instruments za praćenje kvaliteta vode
Koristeći Hanna Instruments za praćenje parametara vode, punioci mogu osigurati da njihovi proizvodi ispunjavaju neophodne standarde kako za sigurnost tako i za kvalitet. Hanna Instruments nudi niz instrumenata lakih za korišćenje koji su laki za korišćenje i održavanje, i koji uvek iznova daju tačne i pouzdane rezultate.
U zaključku, praćenje kvaliteta vode je suštinski aspekt industrije flaširanja i Hanna Instruments je bila na čelu pružanja pouzdanih i tačnih rešenja za praćenje.
Merenjem parametara kao što su pH, provodljivost/TDS, rastvoreni kiseonik, ORP i zamućenost, Hanna Instruments obezbeđuje da je flaširana voda bezbedna i visokog kvaliteta.
Nadamo se da je ovaj članak bio informativan i da je bacio više svetla na važnost praćenja parametara vode pomoću Hanna Instruments.
Imate pitanja?
Kontaktirajte Hanna tehničkog stručnjaka na [email protected] ili koristeći naš kontakt obrazac.
AUTOR: Tajana Mokrović, mag.nutr.
Sa vrhunskim instrumentima, dolaze vrhunski rezultati
