Čistoća je sigurnost.
Sada je više nego ikad važno pridržavati se pravilnih pravila sanitacije i čišćenja ili ih postaviti na mesto gdje ranije nisu bili. To je sve u redu, ali kako znate da vaša sredstva za dezinfekciju i dezinfekciju rade svoj posao? Testiranje sredstava za dezinfekciju,
dezinficijensi, tenzidi, sredstva za čišćenje itd. je dobar način za utvrđivanje njihove efikasnosti. Pročitajte kako biste saznali više!
Razumijevanje efikasnosti dezinficijensa
Jedan od ključnih koraka zajamčenja efiksanosti vašeg sanitarnog plana je odabir ispravne vrste sredstva za dezinfekciju za kontrolu patogena od interesa na temelju procene rizika – o tome više kasnije. Tri su dodatna faktora u određivanju efikassnosti sredstva za dezinfekciju za određenu primenu, uključujući koncentraciju sredstva za dezinfekciju, temperaturu i vreme kontakta.
Koncentracija sanitajzera
Često se sredstva za dezinfekciju prodaju kao koncentrati i stoga se moraju razrediti do cilja
koncentracija pre upotrebe. Industrijske smernice, savezni propisi i proizvođačevi
upute su fantastični izvori za određivanje ciljne koncentracije za maksimalnu efikasnost.
Temperatura
Previsoke ili preniske temperature mogu inhibirati efikasnost dezinfekcije. Važno je da
razmotrite temperaturu okoline u kojoj će se primeniti sredstvo za dezinfekciju. Većina sredstava za dezinfekciju deluje u rasponu od 55-120 ° F.
Vreme za kontakt
Većina sredstava za dezinfekciju ne ubija mikroorganizme trenutno. Potrebno im je minimalno vreme kada trebaju biti u kontaktu sa površinom. Postoje opšte smernice za vreme kontakta na temelju klase dezinficijensa.
Zašto se mjeri koncentracija?
Nepravilno mešana sredstva za dezinfekciju imat će ograničenu efikasnost, dok prejaka sredstva za dezinfekciju mogu biti toksična i u proizvodima ostaviti neugodne ostatke. Stoga je presudno pratiti koncentraciju vaših sredstava za dezinfekciju kako biste osigurali da će na siguran način postići nameravanu dezinfekciju. Mnogo fokusa ove prezentacije bit će na različitim metodama ispitivanja za praćenje koncentracije ovih različitih sredstava za dezinfekciju.
Kako se mjere sredstva za dezinfekciju?
Tehnike merenja zavise od aktivnih sastojaka hemikalije. Međutim, titracija hemikalija za određivanje njihove koncentracije prikladan je način da se svaki put dobiju tačni rezultati.
Titracija (automatska titracija)
Dobre strane: Vrlo precizno. Može pokrenuti više testova.
Loše strane: Može biti skupo. Zahtijeva obuku.
Titracija je tehnika u kojoj se hemikalija poznate koncentracije, „titrant“, dodaje uzorku analita nepoznate koncentracije sve dok se ne dogodi promena boje ili drugi potenciometrijski signal. Količina dodanog titranta zatim se koristi u izračunu za određivanje koncentracije da bi to delovalo, titrant i analit moraju imati poznatu, predvidljivu reakciju. Titracije se mogu izvesti kapaljkama (hemijski setovi za ispitivanje), ručnom biretom sa zatvaračem ili putem automatskog sistema titracije. Ručne titracije, kao što je spomenuto, mogu biti subjektivne i malo mogu ponuditi vođenje evidencije. Automatizovani sistemi su mnogo precizniji, smanjuju nedoslednosti između operatora i mogu izvesti podatke za evidenciju provjere. Postavljanje ručne titracije relativno je jeftino, dok su automatski sistemi obično početno ulaganje.
Elektrokemijski senzori
Dobre strane: Vrlo precizno. Može se koristiti u mnogim vrstama analiza.
Loše strane: mora se koristiti zajedno s drugim instrumentima.
Elektrohemijski senzori su uređaji koji pružaju informacije o sastavu za
rešenje. Deluju otkrivanjem određenih analita ili svojstava analita i
pretvarajući ih u električni signal koji se zatim prevodi i prikazuje na monitoru ili meraču. Puno puta je potrebna kalibracija sa referentnim materijalom kako bi se dobila tačna koncentracija. pH elektrode, senzori provodljivosti, rastvoreni kiseonik, elektroda ORP (potencijal redukcije oksidacije) i elektrode za selekciju jona primeri su elektrokemijskih senzora
Sredstva za dezinfekciju kojima možete titrirati:
Sledi detaljniji pregled pojedinih sredstava za dezinfekciju. Iako postoje opšte smernice pod uslovom da je važno pridržavati se preporuka proizvođača za upotrebu.
Jod
Jod je deo oksidirajuće klase dezinficijensa i poznat je pod nazivom jodofori. Jod se koristi u raznim primenama. Industrije poput proizvodnje hrane, mlečnih proizvoda, pivarstva, proizvodnje vina, restorana, zdravstva i akvarijuma. Koncentracija joda kada se koristi kao sredstvo za dezinfekciju iznosi između 12,5 ppm i 25 ppm. Jod može ciljati i inhibirati rast bakterija, kvasca, plesni, gljivica, virusa i praživotinja. Ovo sredstvo za dezinfekciju može se izmeriti kroz više vrsta ispitivanja. To uključuje test trake, hemijske ispitne setove, fotometriju (spektrofotometrija), elektrohemijske senzore i titraciju.
| Dobre strane | Loše strane |
|---|---|
|
Relativno širok raspon pH efikasnosti 2-5
|
2-4X skuplje od hlora
|
|
Efikasan protiv mnogih različitih mikroorganizama
|
Najviša: 75-120 ° F
|
|
Relativno stabilan u područjima sa ostacima organskih ostataka
|
Potrebno je duže vreme kontakta
|
|
|
Može mrljati poroznu plastiku
|
Peroksioctena kiselina
Peroksioctena kiselina, poznata i kao peroctena kiselina (POA ili PAA) efikasan je oksidans koji se koristi u raznim primenama, a mora se prijaviti u prehrambenoj industriji. Prerađivači hrane, pivovare, proizvodnja vina, restorani, dezinfekcija mesa / plodova mora / peradi, dezinfekcija jaja, proizvodnja papira i pulpe, zdravstvo i pranje proizvoda (čak je odobreno za proizvodnju organskih proizvoda). Između 24 i 80 ppm PAA izvrsno deluje na saniranje hrane kada je sredstvo za dezinfekciju u direktnom kontaktu sa predmetom. Za sanaciju opreme ili površina možete koristiti veću koncentraciju, između 50 i 500 ppm. PAA je efikasan protiv bakterija, kvasca, gljivica i spora. Ispitivanje PAA može se sprovesti različitim metodama, uključujući test trake, fotometriju (spektrofotometrija), elektrohemijske senzore i titraciju.
| Dobre strane | Loše strane |
|---|---|
|
Relativno širok raspon pH efikasnosti 2-5
|
2-4X skuplje od hlora
|
|
Efiksana protiv mnogih različitih mikroorganizama
|
Najviša: 75-120 ° F
|
|
Relativno stabilan u područjima sa ostacima organskih ostataka
|
Potrebno je duže vreme kontakta
|
|
|
Može mrljati poroznu plastiku
|
| Pros | Cons |
|---|---|
|
Održava efikasnost u organskom tlu za razliku od hlora
|
Korozivno za kožu
|
|
Teška voda nije problem
|
Brzo se razgrađuje, pa koncentraciju treba često nadzirati
|
|
Ekološki prihvatljivo jer se razgrađuje na sirće i kiseonik
|
Ne ostavlja zaostalu zaštitu, poput hlora
|
|
|
Skupo u poređenju sa hlorom 3-5X
|
|
|
Najefikasniji <7 pH
|
Brom
Brom je još jedno sredstvo za dezinfekciju u obitelji oksidansa. Obično se naziva hipobromna kiselina.
Brom se obično koristi u bazenima i banjama, rashladnim tornjevima, proizvodnji papira i celuloze, mesnoj industriji i u obradi vode. Koncentracija broma potrebna za sanacijuzavisi od industrije / primene.
| Industrija/Applikacija | Koncentracija broma (ppm) |
|---|---|
|
Bazeni i spa
|
2.5 – 15
|
|
Rashladni tornjevi
|
2.5 – 15
|
|
Industrijski pasterizatori
|
1 – 9
|
|
Papir i pulpa
|
1 – 9
|
|
Dekorativne fontane
|
4.5 – 9
|
|
Perad
|
200 – 450
|
|
Meso
|
300 – 900
|
Brom je sposoban ciljati bakterije, gljivice, alge i sluz. Ispitivanje broma može se sprovesti različitim metodama, uključujući test trake, fotometriju (spektrofotometrija), elektrohemijske senzore i titraciju.
| Za | Protiv |
|---|---|
|
Ne ostavlja puno ostataka, pa ne zahteva dodatne hemikalije za uklanjanje
|
Ne ostavlja puno ostataka, pa nije dobar izbor za pitku vodu
|
|
Deluje u širem rasponu pH od hlora 7- 8,5 – Bolje za alkalne vode
|
Budući da je tako reaktivan, treba dodati još da bi bio efikasan
|
|
Stabilniji u višim temperaturama od hlora – Bolje za vruće kade
|
Korozivno za metale
|
|
Ne reaguje loše sa amonijakom poput hlora
|
|
Hlor
Hlor je poslednji dezinficijens iz familije oksidansa o kojem ćemo razgovarati. Naziva se još i hipohloritom i hlorovim dioksidom. Hlor se može koristiti u mnogim praktičnim primenama za kućanstva, pitku vodu, pročišćavanje vode, proizvodnju hrane, pranje proizvoda, preradu mesa i peradi, proizvodnju jaja, uslugu prehrane, bazene i lečilišta te u akvarijumima. Koncentracija hlora potrebna za sanaciju zavisi od industrije / primene.
| Industrija/Aplikacija | Koncentracija hlora (ppm) |
|---|---|
|
Hlor kao sanitajzer
|
50 – 200 ppm
|
|
Pijaća voda
|
1 ppm of residual chlorine
|
|
Meso i perad
|
50 – 100 ppm
|
|
Proizvedite pranje
|
40 – 350 ppm (Varies)
|
|
Bazeni i spa
|
1.5 – 3 ppm of residual chlorine
|
Hlor je sposoban ciljati bakterije, gljivice, viruse i plesan. Ispitivanje hlora može se sprovesti različitim metodama, uključujući test trake, hemijske setove za ispitivanje, fotometriju (spektrofotometrija), elektrohemijske senzore i titraciju.
| Za | Protiv |
|---|---|
|
Relativno jeftin
|
Smrdljiv
|
|
Nisko vreme kontakta potrebno za efikasnost
|
Reaguje sa organskim otpadom, smanjujući efikasnost
|
|
|
Efikasno u vrlo uskom rasponu pH 6,7-7,5
|
|
|
Korozivan
|
|
|
Nadražuje kožu
|
|
|
Ostavlja zaostali hlor koji može uticati na ukus
|
Hitna primena hlora kao hifohlorne kiseline (HOCl) dobiva sve veće značenje u stomatološkoj industriji. Kois centar u Seattlu u Washingtonu i njihov naučni odbor nedavno su izašli sa novim pristupom sanitarnim uslovima u ambijentu lečnika. Koriste malu elektroliznu jedinicu za elektroliziranje soli u rastvoru soli, sirćeta i destilovane vode; stvarajući tako hipohlornu kiselinu. To kancelarijama omogućava zamagljivanje prostora efikasnim dezinficijensom nakon što pacijent ode. Zamagljivanje prostorije sanira i dezinfikuje površine, a da stomatolozi, higijeničari i kancelarijski radnici ne moraju ručno brisati ordinaciju nakon svakog pacijenta.
Kvartarni amonijak
Kvartarni amonijak, poznat i pod nazivom QUAT, deo je porodice sredstava za dezinfekciju surfaktanta. Kad gledate nalepnice, možete ga videti i kao benzalkonijev hlorid, benzetonij hlorid, alkil dimetil benzil amonijev hlorid, alkil dimetil etilbenzil amonijev hlorid, didecildimetilamonij hlorid ili dioktildimetilamonij hlorid. Kvartarni amonijak koristi se u prerađivačima hrane, proizvodnji vina, dezinfekciji domaćinstava, farmama mesa i peradi, uslugama hrane, zdravstvu i akvarijima. Sposoban je ciljati bakterije, gljivice, viruse i plijesni. Kada se koristi kvaterni amonijak, pri određivanju koncentracije upotrebite specifikacije proizvođača. Uopšteno, koncentracija je oko 200 ppm. Uobičajene metode ispitivanja za određivanje koncentracije kvartarnog amonijaka su test trake, hemijski setovi za ispitivanje, fotometrija (spektrofotometrija), titracija, elektrokemijski senzori,
i kromatografijom.
|
|
|
| Industrija/Aplikacija | Koncentracija hlora (ppm) |
|---|---|
|
Bezbojna
|
Nadražujuće za respiratorne organe i kožu
|
|
Bez mirisa
|
Neefikasan protiv spora i gram negativnih bakterija
|
|
Nerđajući
|
Osetljiv na tešku vodu
|
|
Deluje u rasponu pH od 6-10
|
|
|
Can be used at high temps
|
|
Autor: SHAYLA FRANKS
