Milan Petrović

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Wie kann die Messung von Kalium Ihren Wein verbessern?

Kalium Kalium ist eines der am häufigsten in Pflanzenzellen vorkommenden Ionen und macht bis zu 10 % der gesamten Trockenmasse der Pflanze aus. Kalium spielt bei einer Reihe von Pflanzenprozessen […]

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Messung und Verbesserung der Wasserqualität bei der Bierherstellung

Einer der wichtigsten Bestandteile für die Bierherstellung ist Wasser. Es stellt den größten Anteil in Bier (85-95%) dar. Gemäß der Verordnung über die grundlegenden Anforderungen an Bier und bierähnliche Erzeugnisse, […]

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Versauerung der Ozeane und Auswirkungen auf das Mittelmeer

Die Welt, wie wir sie heute kennen, wurde durch ein globales Evolutionsschema geformt, das genau dort seinen Anfang nahm, in den Ozeanen.Wenn wir die Ozeane als Wasserreservoir der Erde betrachten […]

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Bestimmung von hefeassimilierbarem Stickstoff (YAN) in Wein

Für die Weinindustrie ist Stickstoff neben Zucker einer der wichtigsten Bestandteile der Trauben. Es ist wichtig für die Entwicklung und Stabilität des Weins und ist ein wesentlicher Nährstoff für die […]

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Ist zu viel Salz vorhanden? Methoden zur Messung von Salz in Lebensmitteln

Natrium kommt sowohl in der Natur als auch als Zusatzstoff in Lebensmitteln vor.. Meistens wird es Lebensmitteln in Form von Natriumchlorid (NaCl) zugesetzt, kann aber auch in anderen Formen wie […]

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