Getränke

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Verbesserung der Weinqualität – Grundlagen für die Funktionsweise eines pH-Messgeräts

Das pH-Messgerät ist häufig eines der Geräte im Weingutlabor, dessen Funktionsweise am wenigsten nachvollzogen wird. Es handelt sich jedoch in der Regel um das Produkt, über welches nie wirklich nachgedacht […]

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Messung der Trübung in Bier – Fallstudie

Suchen Sie nach spezifischen Informationen? Klicken Sie auf einen Abschnitt, um vorwärts zu springen! Gefiltertes oder ungefiltertes Bier, Messung der Trübung Klar, kalt und golden, der Bier-Standard Protein/Gerbstoff (Tannin) -Komplex […]

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Wichtigkeit der Wasserqualität in Bier

Das Verständnis über die Qualität des Brauwassers ist ausschlaggebend für die Entscheidung über den folgenden Brauprozess. Dazu gehört, ob ein Umkehrosmosesystem verwendet wird, welche und wie viele Chemikalien hinzugefügt werden, […]

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Überwachung des Zuckergehalts (Brix) von Trauben bei der Weinherstellung

Die Hefe verstoffwechselt den Zucker und produziert Alkohol und Kohlendioxid als Abfallprodukt. Je größer der Zuckergehalt ist, desto größer ist die Konzentration des produzierten Alkohols. Wenn man die Gärung bis […]

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Reef Aquarium – Kunst und Wissenschaft kombiniert

Die einzige Grenze ist, was Sie sich vorstellen können. Die Praxis, realistische Naturaquarien zu gestalten, wird als Aquascaping bezeichnet. Aquascaping nutzt nicht nur die Natur und die künstlerische Gestaltung, sondern

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