Kvaliteta vode vitalni je aspekt ljudskog života i kao takva pojavila su se brojne punionice usredotočene na pružanje čiste i sigurne vode za piće.
Međutim, kvaliteta flaširane vode ne može se jamčiti bez praćenja parametara vode kao što su pH, vodljivost/TDS, otopljeni kisik, ORP i mutnoća.
Hanna Instruments napravila je značajne korake u pružanju vrhunske tehnologije za praćenje ovih parametara, osiguravajući sigurnost i kvalitetu flaširane vode.
Važnost praćenja parametara u flaširanoj vodi
Što su parametri vode?
Parametri kvalitete vode su različite fizikalne, kemijske i biološke karakteristike vode koje se mogu mjeriti i pratiti kako bi se utvrdila njezina čistoća i prikladnost za upotrebu.
Kako parametri vode utječu na kvalitetu flaširane vode?
Parametri vode ključni su za određivanje kvalitete flaširane vode. Kemijski sastav i fizikalna svojstva vode mogu utjecati na njezin okus, miris i boju, kao i na rok trajanja i sigurnost. Mjerenje i praćenje parametara kvalitete vode ključno je kako bi se osiguralo da flaširana voda zadovoljava regulatorne zahtjeve i očekivanja potrošača.
Pravilnik o parametrima vode u flaširanoj vodi
Propise o parametrima kvalitete vode u bocama postavljaju nacionalne i međunarodne organizacije, kao što su Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) i Svjetska zdravstvena organizacija (WHO). Ovi propisi postavljaju ograničenja za određene parametre kvalitete vode, kao što su pH, vodljivost i TDS, kako bi se osiguralo da je flaširana voda sigurna za potrošnju.
Zašto je pH važan u flaširanoj vodi?
Razina pH flaširane vode može utjecati na njezin okus, miris i izgled. pH također igra ključnu ulogu u određivanju učinkovitosti procesa obrade vode.
Na primjer, ako je pH prenizak, sredstva za dezinfekciju poput klora možda neće biti tako učinkovita. Ako je pH previsok, može uzrokovati stvaranje kamenca i koroziju u cijevima. pH nema izravnih štetnih učinaka na zdravlje, no prema smjernicama WHO maksimalna poželjna granica pH je 7,0 – 8,5.
Kako izmjeriti pH vrijednost s Hanna Instruments
Hanna Instruments nudi niz pH metara, uključujući prijenosne i stolne modele. Ovi mjerači koriste specijalizirane elektrode za mjerenje pH uzorka. Hannini pH metri dizajnirani su za točnost, jednostavnost korištenja i izdržljivost, što ih čini idealnim za praćenje kvalitete vode u različitim okruženjima.
HI99192
pH metar za pitku vodu
Dizajniran da unese jednostavnost u pH testiranje pitke vode, HI99192 pH metar za pitku vodu dizajniran je za mjerenje pH vode za piće.
Specijalizirana sonda FC2153 ima stakleno tijelo, sferični stakleni vrh i trostruki keramički spoj što je čini idealnom za pH testiranje vode za piće i drugih tekućina niske ionske snage.
- ±0.2 pH točnost
- Dolazi sa svim potrebnim otopinama i baterijama – sve što vam je potrebno da odmah počnete mjeriti.
- Dizajniran za mjerenje pH vrijednosti pitke vode.
Vodljivost/TDS i njen utjecaj na kvalitetu vode
Što je vodljivost/TDS?
Vodljivost i ukupne otopljene čvrste tvari (TDS) mjere su sposobnosti vode da provodi elektricitet. Vodljivost mjeri sposobnost vode da provodi električnu struju, dok TDS mjeri količinu otopljenih čvrstih tvari u uzorku vode.
Kako vodljivost/TDS utječe na flaširanu vodu?
Vodljivost i TDS mogu utjecati na okus, miris i izgled flaširane vode. Visoke razine vodljivosti ili TDS mogu ukazivati na prisutnost nečistoća ili kontaminanata u vodi, što je može učiniti nesigurnom za potrošnju. Najveća dopuštena koncentracija je 2500 µS/cm /20 °C.
Kako mjeriti vodljivost/TDS pomoću Hanna Instruments
Hanna Instruments nudi niz mjerača vodljivosti i TDS mjerača, uključujući prijenosne i stolne modele. Ovi mjerači koriste specijalizirane sonde za mjerenje vodljivosti ili TDS uzorka vode. Hannini mjerači vodljivosti i TDS dizajnirani su za točnost, jednostavnost korištenja i izdržljivost, što ih čini idealnim za praćenje kvalitete vode u različitim postavkama.
HI6321
Napredni stolni mjerač vodljivosti
HI6321 je aerodinamični stolni mjerač vodljivosti/otpora/TDS/saliniteta/temperature s velikim zaslonom osjetljivim na dodir, koji se sastoji od kućišta i integriranog modula za mjerenje vodljivosti.
Kompaktan i jednostavan za rukovanje, HI6321 uključuje Hanninu HI7631233 sondu za vodljivost/otpor/TDS/salinitet s četiri prstena.
Preporučen za širok raspon primjena industrijske procesne vode, HI7631233 pruža stabilna mjerenja u širokom rasponu mjerenja i ne zahtijeva česte kalibracije.
Integrirani senzor temperature mjeri procesnu temperaturu i prilagođava izmjerenu vodljivost referentnoj temperaturi primjenom specijaliziranih algoritama kompenzacije:
Preporučen za širok raspon primjena industrijske procesne vode, HI7631233 pruža stabilna mjerenja u širokom rasponu mjerenja i ne zahtijeva česte kalibracije.
Integrirani senzor temperature mjeri procesnu temperaturu i prilagođava izmjerenu vodljivost referentnoj temperaturi primjenom specijaliziranih algoritama kompenzacije:
- Linearno: prikladno kada se pretpostavlja da temperaturni koeficijent varijacije ima istu vrijednost za sve temperature mjerenja.
- Standard: prikladan za mjerenja vode visoke čistoće i dokumentiran u standardu ASTM D5391-14. Ovu postavku treba koristiti za >1Mohm.cm mjerenja otpora.
- Prirodno: prikladno za prirodnu podzemnu, bunarsku ili površinsku vodu (ili vodu sličnog sastava) u skladu sa standardom ISO7888.
Rezultat je pouzdana elektrolitička vodljivost (EC), TDS (ukupno otopljene krute tvari), otpornost ili salinitet morske vode u postocima, psu ili ppt jedinicama.
Ukupna tvrdoća i njen učinak na flaširanu vodu
Kako tvrdoća utječe na flaširanu vodu?
WHO ograničava tvrdoću vode za piće između 100 – 500 mg/l. Tvrdoća vode, koja je posljedica prisutnosti soli kalcija i magnezija u vodi, doprinosi ukupnim prehrambenim potrebama ljudi za kalcijem i magnezijem, što povoljno utječe na strukturu kostiju. Studije o tvrdoći vode i smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti sugeriraju manju učestalost srčanih bolesti u zajednicama koje piju tvrdu vodu. Izrazito tvrda voda (tvrdoće 4500 mg/l) također nije prikladna za konzumaciju jer se sastavni minerali kao što je kalcij mogu taložiti u tijelu ako su prisutni u velikim količinama što dovodi do kamenaca u bubregu ili žučnom mjehuru. Konzumacija vrlo meke vode (manje od 50 mg/l) kojoj nedostaju esencijalni minerali poput kalcija, magnezija i drugih minerala u tragovima također je štetna za tijelo jer bi voda s niskim sadržajem minerala lišila tjelesnih minerala.
Kako izmjeriti ukupnu tvrdoću s Hanna Instruments
HI97735
Prijenosni fotometar za mjerenje ukupne tvrdoće
Fotometar za mjerenje ukupne tvrdoće HI97735 kombinira točnost i jednostavnost korištenja u jednostavnom, prijenosnom dizajnu. Napredni optički sustav pruža točnost laboratorijske kvalitete, dok je njegov jednostavan dizajn jednostavan za svakog korisnika što ga čini savršenim fotometrom za vaše potrebe ispitivanja kvalitete vode.
Mjerač HI97735 mjeri ukupnu tvrdoću u uzorcima vode do 750 mg/L (ppm) CaCO3.
- Nije potrebno vrijeme zagrijavanja prije mjerenja
- Način podučavanja za jednostavne upute korak po korak
- CAL Check provjera performansi i kalibracije
Otopljeni kisik i njegova uloga u flaširanoj vodi
Što je otopljeni kisik?
Otopljeni kisik odnosi se na količinu molekularnog kisika (O2) koji je otopljen u tekućini. U flaširanoj vodi otopljeni kisik neophodan je za održavanje svježine i produljenje roka trajanja. Kisik je neophodan za rast korisnih mikroorganizama, a također igra ulogu u oksidaciji kontaminanata koji mogu biti prisutni u vodi.
Kako otopljeni kisik utječe na flaširanu vodu?
Nedovoljna razina otopljenog kisika može dovesti do rasta štetnih mikroorganizama i nakupljanja neugodnih mirisa i okusa u flaširanoj vodi. Suprotno tome, prekomjerne razine otopljenog kisika mogu dovesti do oksidacije i razgradnje važnih hranjivih tvari i drugih korisnih spojeva.
Kako mjeriti otopljeni kisik s Hanna Instruments
Hanna Instruments nudi niz prijenosnih i stolnih mjerača otopljenog kisika koji mogu precizno i učinkovito mjeriti količinu otopljenog kisika prisutnog u flaširanoj vodi. Ovi instrumenti koriste različite metode mjerenja, uključujući polarografske i optičke senzore, kako bi pružili pouzdana i precizna očitanja.
HI6421
Napredni stolni mjerač otopljenog kisika s optičkom DO sondom (opdo®)
HI6421 je aerodinamični stolni mjerač s velikim zaslonom osjetljivim na dodir, koji se sastoji od kućišta i integriranog modula dizajniranog za mjerenje otopljenog kisika u slatkoj i slanoj vodi.
HI6421 uključuje Hanninu HI7641133 optičku sondu za otopljeni kisik (opdo®) koja se temelji na principu gašenja fluorescencije.
Imobilizirani luminofor na bazi Pt pobuđen je svjetlošću plave LED diode i emitira crvenu svjetlost. Kako kisik stupa u interakciju s luminoforom, smanjuje se intenzitet i životni vijek luminiscencije.
Životni vijek luminiscencije mjeri se fotodetektorom i koristi se za izračunavanje koncentracije otopljenog kisika.
Sonda je opremljena Smart Caps (HI764113-1) jednostavnim za korištenje koji se zaključavaju na mjestu i sadrže unaprijed učitane kalibracijske koeficijente koji se automatski prenose na sondu. Smart Cap ima imobilizirani luminofor osjetljiv na O₂ s robusnim netopivim crnim zaštitnim slojem propusnim za kisik. Tijekom vremena, optičke komponente senzora mogu ostarjeti, ali se kompenzira korištenjem referentnog signala za kompenzaciju mjernog puta. Kao rezultat toga, senzor pruža točna mjerenja DO tijekom dugih vremenskih razdoblja bez potrebe za čestom kalibracijom. Izmjerena koncentracija. Dodatne značajke uključuju ugrađene metode i izračune za mjerenje BPK (Biološka potrošnja kisika), OUR (Stopa unosa kisika) i SOUR (Specific Oxygen Update Rate). Kompenzacija tlaka se vrši automatski (ugrađeni barometar) ili korisnici imaju mogućnost ručnog unosa tražene vrijednosti. Tlak se prikazuje u jedinicama koje može konfigurirati korisnik: mmHg, mbar, kPa, inHg, psi, atm.
ORP i kako on utječe na sigurnost vode
Što je ORP?
ORP, ili oksidacijsko-redukcijski potencijal, mjera je relativne tendencije tvari da dobije ili izgubi elektrone. U kontekstu flaširane vode, ORP se koristi za mjerenje učinkovitosti procesa dezinfekcije vode, kao i njezine otpornosti na rast štetnih bakterija i drugih mikroorganizama.
Kako ORP utječe na sigurnost vode?
Niske vrijednosti ORP-a mogu ukazivati na ugroženi proces dezinfekcije, što može rezultirati prisutnošću štetnih bakterija i drugih mikroorganizama u flaširanoj vodi. Visoke vrijednosti ORP-a, s druge strane, mogu ukazivati na prekomjerne razine klora ili drugih dezinficijensa, što može biti štetno za ljudsko zdravlje. Flaširana voda ima pozitivan ORP općenito između 200-400 mV, pa čak i do 500-600 mV, ovisno o proizvođaču.
Kako izmjeriti ORP s Hanna Instruments
Hanna Instruments nudi niz ORP mjerača i kontrolera koji mogu precizno mjeriti ORP u flaširanoj vodi. Ovi instrumenti koriste različite metode mjerenja, uključujući platinaste i zlatne elektrode, kako bi pružili pouzdana i precizna očitanja.
HI6221
Napredni pH/ORP stolni mjerač
HI6221 je aerodinamični stolni mjerač s velikim zaslonom osjetljivim na dodir, koji se sastoji od kućišta i integriranog pH/ORP mjernog modula.
Kompaktan i jednostavan za rukovanje, stacionarni mjerač isporučuje se s Hanna Instruments HI1131B kombiniranom pH elektrodom s dvostrukim spojem, zajedno s temperaturnom sondom HI7662-TW.
Ovaj sustav odgovara složenom rasponu zahtjeva za mjerenjem i praćenjem, pružajući točnost, ponovljivost i pouzdanost.
HI6221 se isporučuje s držačem elektroda koji ima fleksibilnu ruku. Držač se može brzo montirati i pruža siguran oslonac za elektrode tijekom mjerenja u spremnicima za uzorke.
Korisničko sučelje
- 7-inčni kapacitivni zaslon osjetljiv na dodir s podrškom za višestruki dodir
- Kapacitivne dodirne tipke za povratak, početnu stranicu i tipke izbornika sustava
- Ikone i simboli prilagođeni korisniku omogućuju korisnicima jednostavnu navigaciju i tumačenje funkcija instrumenta.
- Korisnik može birati između pet različitih pogleda
Mutnoća i njezina povezanost s estetikom flaširane vode
Što je mutnoća?
Mutnoća se odnosi na količinu suspendiranih čestica i drugih krutih tvari prisutnih u tekućini. U flaširanoj vodi, mutnoća može utjecati i na estetsku kvalitetu i na sigurnost vode.
Kako mutnoća utječe na estetiku flaširane vode?
Visoka razina mutnoće može učiniti da flaširana voda izgleda zamagljeno ili mutno, što može negativno utjecati na njenu estetsku privlačnost. Osim toga, mutnoća može pridonijeti razvoju štetnih bakterija i drugih mikroorganizama, što može ugroziti sigurnost vode. Najveća dopuštena vrijednost je 4 NTU.
Kako izmjeriti mutnoću s Hanna Instruments
Hanna Instruments nudi niz prijenosnih i stacionarnih mjerača mutnoće koji mogu precizno izmjeriti količinu suspendiranih krutih tvari prisutnih u flaširanoj vodi. Ovi instrumenti koriste različite metode mjerenja, uključujući nefelometriju i omjer turbidimetrije, kako bi pružili pouzdana i precizna očitanja.
HI83414-02
Mjerač mutnoće i mjerač klora sukladan EPA
HI83414 je visokoprecizni mjerač mutnoće i klora usklađen s EPA standardima. Ovaj mjerač je kombinacija nefelometra i fotometra za mjerenje najvažnijih parametara u vodi za piće: mutnoće i klora.
Mjerač se isporučuje zajedno s AMCO-AEPA-1 standardima za primarnu mutnoću i NIST sljedivim sekundarnim standardima klora koji se koriste za kalibraciju i provjeru performansi.
HI83414 zadovoljava i premašuje zahtjeve EPA metode 180.1 i Standardnih metoda za ispitivanje vode i otpadnih voda 2130 B za mjerenja mutnoće. Za mjerenja klora koristi se prilagodba EPA metode 330.5 i standardne metode 4500-Cl G.
- Sukladno EPA metodama
- Do ±2% očitanja plus 0,02 NTU točnost
- USB za prijenos podataka
Značaj boje vode u flaširanoj vodi
Boja vode uzrokovana je prisutnošću otopljenih organskih i anorganskih tvari, kao što su minerali, alge i suspendirane tvari. Boja može biti pokazatelj mogućih problema s kvalitetom vode i može utjecati na prihvatljivost za potrošače. Vrijednost bi trebala biti 20 mg/PtCo od skale.
Kako testirati boju vode pomoću Hanna Instruments?
Za testiranje boje vode pomoću kolorimetra Hanna Instruments, uzorak vode se uvlači u kivetu, koja se zatim umeće u instrument. Instrument zatim mjeri intenzitet boje u uzorku i daje numeričku vrijednost koja označava boju vode.
HI97727
Prijenosni fotometar za određivanje boje vode
Fotometar za boju vode HI97727 kombinira točnost i jednostavnost korištenja u jednostavnom, prijenosnom dizajnu.
Napredni optički sustav pruža točnost laboratorijske kvalitete, dok je njegov jednostavan dizajn jednostavan za svakog korisnika što ga čini savršenim fotometrom za vaše potrebe ispitivanja kvalitete vode.
Mjerač HI97727 mjeri boju uzoraka vode od 0 do 500 PCU.
- Nije potrebno vrijeme zagrijavanja prije mjerenja.
- Način podučavanja za jednostavne upute korak po korak.
- CAL Check radi provjere performansi i kalibracije.
Naprednije mjerenje pomoću irisa!
Postoji toliko više parametara koji se mogu mjeriti u flaširanoj vodi. Neki od njih su: aluminij, amonij, anionski deterdženti, neionski deterdženti, fosfati, kalcij, mangan, magnezij, kalij, slobodni klor, srebro, sulfati, željezo…
Sve to, i još mnogo toga, može se mjeriti irisom.
HI801
Spektrofotometar iris
HI801 Iris je elegantan i intuitivan spektrofotometar koji omogućuje mjerenje svih valnih duljina vidljive svjetlosti.
Prilagodite svoje metode, poduzmite širok raspon mjerenja i budite sigurni u svoju točnost testiranja sa irisom.
- Iris ima precizan odabir valnih duljina između 340 nm do 900 nm za potpunu usklađenost i točnost metode koja je neophodna u industrijama kao što su profesionalni laboratoriji, postrojenja za pročišćavanje vode, vinarije i još mnogo toga.
- Rezultati su dosljedni i točni bez obzira na propusnost s visokokvalitetnim i jedinstveno dizajniranim optičkim sustavom.
- Opcije prilagodbe uključuju više oblika i veličina kiveta, prilagođene krivulje kalibracije i metode.
Zaključak o potrebi praćenja parametara vode s Hanna Instruments
Važnost održavanja kvalitete flaširane vode
Održavanje visokih standarda kvalitete vode ključno je za osiguranje sigurnosti i zadovoljstva potrošača flaširane vode. Parametre vode kao što su otopljeni kisik, ORP i zamućenost treba pažljivo nadzirati kako bi se osiguralo da flaširana voda zadovoljava potrebne standarde i za estetsku privlačnost i za sigurnost.
Prednosti korištenja Hanna instrumenata za praćenje kvalitete vode
Korištenjem Hanna Instruments za praćenje parametara vode, punionice mogu osigurati da njihovi proizvodi zadovoljavaju potrebne standarde za sigurnost i kvalitetu. Hanna Instruments nudi niz instrumenata koji su jednostavni za korištenje i održavanje i koji uvijek iznova daju točne i pouzdane rezultate.
Zaključno, praćenje kvalitete vode bitan je aspekt industrije punjenja, a Hanna Instruments prednjači u pružanju pouzdanih i točnih rješenja za praćenje.
Mjerenjem parametara kao što su pH, vodljivost/TDS, otopljeni kisik, ORP i zamućenost, Hanna Instruments osigurava da je flaširana voda sigurna i visoke kvalitete.
Nadamo se da je ovaj članak bio informativan i da je rasvjetlio važnost praćenja parametara vode s Hanna Instruments.
Imate pitanje?
Obratite se našoj tehničkoj službi na [email protected] ili pomoću našeg kontakt obrasca.
AUTOR: Tajana Mokrović, mag.nutr.
With Great Product Come Great Results
