Sokovi

maksym-kaharlytskyi-3uJt73tr4hI-unsplash-2-scaled

Značaj merenja pH vrednosti vina

Od grožđa do boca, mere se mnogi parametri kako biste mogli da pružite potrebne informacije o kvalitetu vina. pH je vitalni parametar tokom procesa proizvodnje vina. Prava kiselost (pH) označava […]

lasseter-winery-g_PvBTEmWHE-unsplash

Fermentacija vina

Fermentacija belih vina Fermentacija u proizvodnji belih vina počinje posle 24 sata ako šir nije mnogo sumporast i temperatura je iznad 15°C. Nakon inokulacije mikroorganizama u prvoj fazi dolazi do […]

EZMZkE8XYAULItt

Malolaktična fermentacija u vinu

Malolaktična fermentacija u vinu Iz vina su izolovane brojne vrste bakterija mlečne kiseline (LAB), koje mogu fermentisati različite sastojke vina u mlečnu kiselinu. Bakterije mlečne kiseline za svoj metabolizam koriste […]

pH-in-wine-compressor

Merenje pH u vinu

 
HANNA_Wachsett

Kontrola kvaliteta piva – Wachusett Brewing Company koristi Hanna Instruments

U kompaniji Wachusett Brewing Company, kvalitet piva je u srcu poslovanja i doprinosi uspehu prethodnih 25 godina. Wachusett, smešten u Westminster-u, MA, ponosi se time što ima jednu od najboljih […]

HANNA NEVSLETTER

Dobijajte najnovije trendove, vesti i razvoje za svoju industriju svakog meseca, besplatno.

KATEGORIJE

Kategorije

NAJNOVJI ČLANCI

Značaj alkalnosti vode u proizvodnji piva

Kvalitet vode igra ključnu ulogu u procesu pravljenja piva, utičući na različite aspekte proizvodnje piva, uključujući ukus, bistrinu i stabilnost. Jedan od bitnih parametara vode koji pivari treba da uzmu

Scroll to Top

Pretplatite se na naš bilten