Fermentimi i verës së bardhë Fermentimi në prodhimin e verërave të bardha fillon pas 24 orësh nëse mushti nuk është shumë sulfurik …
Imazhet kryesore
“W. H. Auden tha njëherë: “Mijëra njerëz kanë jetuar pa dashuri, por jo pa ujë”. Megjithatë, ndërsa ne të gjithë e dimë …
Fermentimi malolaktik në verë Lloje të shumta të baktereve të acidit laktik (LAB) janë izoluar nga vera, të cilat mund të fermentojnë …
Industria e çokollatës karakterizohet kryesisht nga prodhimi i kakaos. Kakaoja është një nga kulturat bujqësore, e cila mund të rritet zakonisht vetëm …
