Kekse sind eine der beliebtesten Leckereien der Welt.
Kekse bestehen aus raffinierten Mehlen, verschiedenen Zuckerarten, die den Geschmack und die Konsistenz des Endprodukts beeinflussen, einem Bindemittel, das Feuchtigkeit und Fette wie Eier und Butter enthält, einem Backtriebmittel und Aromen wie Extrakten, Gewürzen, Früchten, Schokolade und Nüssen.
Bei der Herstellung von Keksen ist es wichtig, die verschiedenen Zutaten ausgewogen zu verwenden, um die richtige Textur, Ausbreitung und das Aufgehen des Kekses beim Backen zu gewährleisten.
HI98161
Das HI98161 ist ein robustes, wasserdichtes, tragbares pH-Messgerät, das den pH-Wert und die Temperatur unter Verwendung der speziellen FC2023 Foodcare pH-Elektrode misst. Dieses professionelle, wasserdichte Messgerät entspricht der Norm IP67.
Das HI98161 wird mit allem notwendigen Zubehör für die Durchführung einer pH-/Temperaturmessung geliefert, verpackt in einem robusten, tiefgezogenen Transportkoffer, der Messgeräte, Sonden und Kalibrierungspuffer sicher aufbewahrt.
HI99161
Tragbare Lebensmittel und Molkerei pH-Messgerät
- ±0.02 pH Genauigkeit
- Im Lieferumfang sind alle erforderlichen Lösungen und Batterien enthalten – alles, was Sie brauchen, um sofort mit der Messung zu beginnen.
- Hervorragend geeignet für den Einsatz in kleinen Lebensmittel- und Molkereibetrieben sowie für Hobbyisten.
Tajana Mokrović
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