Hrana

Cover-1920x1220

Svačiji najslađi grijeh! Saznajte više o svom omiljenom slatkišu!

Industriju čokolade uvelike obilježava proizvodnja kakaa. Kakao je jedna od poljoprivrednih kultura, koja se može isplativo uzgajati samo u području tropske klime. Klima za uzgoj kakaa mora biti topla, vlažna […]

Cover-1920x1220

Praćenje proizvodnje kiselog kupusa radi poboljšanja kvalitete

Kiseli kupus je fermentirani proizvod od kupusa i vuče korijene iz srednje Europe. Kiseli kupus se također koristio u mnogim europskim zemljama u medicinske svrhe. Kiseli kupus se također tradicionalno […]

Cover-1920x1220

Važnost kvalitete vode u industriji kruha i pekarstvu

Voda je vrlo važan sastojak u formiranju tijesta za pekarske proizvode. Vrlo često se voda iz slavine koristi u industriji za izradu tijesta. S tehničkog stajališta, kvaliteta vode izravno će […]

Head 1920x1220

Kako sačuvati kvalitetu mlijeka? Rano otkrivanje mastitisa kod krava

Kvaliteta mlijeka je bitan sastojak za zdravstvenu i ekonomsku perspektivu. MASTITIS Mastitis je jedna od ekonomski najvažnijih i najskupljih bolesti mliječnih životinja. Gubici zbog mastitisa smanjuju proizvodnju mlijeka, utrošak lijekova, […]

Cover-1920x1220

Ima li previše soli? Metode mjerenja soli u hrani

Natrij se može naći prirodno i kao dodatak prehrambenim proizvodima. U većini slučajeva dodaje se prehrambenim proizvodima u obliku natrijevog klorida (NaCl), ali se također može dodati u drugim oblicima […]

HANNA BILTEN

Primajte najnovije trendove, vijesti i razvoj za svoju industriju svaki mjesec besplatno.

KATEGORIJE

Kategorije

NAJNOVIJI ČLANCI

Scroll to Top