Pića

How can measuring of Potassium improve your wine Cover 1920x1220

Kako mjerenje kalija može poboljšati vaše vino?

Kalij Kalij je jedan od najčešćih iona koji se nalazi u biljnim stanicama i čini do 10% ukupne suhe tvari u biljci. Kalij igra važnu ulogu u nizu biljnih procesa […]

Head-1920x1220

Kako izmjeriti i poboljšati kvalitetu vode u proizvodnji piva

Jedna od najvažnijih komponenti za proizvodnju piva je voda. Predstavlja najveći udio u pivu (85-95%). Prema Pravilniku o temeljnim uvjetima za pivo i pivu slične proizvode, tehnološka voda koja se […]

Cover-1920x1220

Određivanje asimilirajućeg dušika kvasca (YAN) u vinu

U vinarstvu, jedna od najvažnijih komponenti u grožđu, nakon šećera, je dušik. Važan je za razvoj i stabilnost vina te je bitan nutrijent za kvasce, omogućujući zdravu i pravovremenu fermentaciju. […]

Cover-1920x1220

Metode određivanja stupnja zrelosti grožđa za berbu

Metode određivanja stupnja zrelosti grožđa dijele se na subjektivne i objektivne metode. subjektivne metode Ako govorimo o subjektivnim metodama, dijelimo ih prema izgledu bobice (najjača boja i izražena pepeljastost pokožice, […]

Cover-1920x1220

Upoznavanje s ulogom reduktona u praćenju sumporovog dioksida tijekom dozrijevanja i skladištenja vina

Kemijski sastav vina će se mijenjati tijekom sazrijevanja i starenja. Organoleptičko i kemijsko praćenje potrebno je provoditi redovito kako bi se postigla optimalna kakvoća vina tijekom dozrijevanja u bačvama ili […]

HANNA BILTEN

Primajte najnovije trendove, vijesti i razvoj za svoju industriju svaki mjesec besplatno.

KATEGORIJE

Kategorije

NAJNOVIJI ČLANCI

Scroll to Top