Pročitajte najdetaljnije informacije o metodama i alatima koji se koriste u svakoj industriji: poljoprivredi, hrani i piću, opremi za obradu i laboratorijskoj opremi. Pretplatite se na naš newsletter da biste bili informirani o svim novostima!
Analizirate li vino kako treba?
pH je važan parametar tijekom cijelog procesa proizvodnje vina. Alison Crowe iz Winemaker magazina kaže: „pH je okosnica vina.” Točna pH analiza zahtijeva ispravnu opremu, pravilno uzorkovanje i učinkovito izvođenje. Vrijeme uloženo u analizu pH vrijednosti bez ispravne opreme i protraćenih procesa.
Ovaj eBook fokusira se na to kako provesti učinkovit program analize pH. Pokriva kako pH utječe na kvalitetu vina, potrebne alate i kako ih koristiti za dobivanje točnih rezultata.
Nepravilna tehnika testiranja pH može rezultirati pogreškama do 0,5 pH – dovoljno da rezultira kvarenjem vina i ozbiljnim problemima u kvaliteti.
HANNA Instruments
Pogledajte svoj besplatni vodič za „mjerenje pH vrijednosti u vinu” ovdje.
