Alan Curtis

Cover-1920x1220

Da li ima previše soli? Metode merenja soli u hrani

Natrijum se može naći prirodno i kao aditiv u prehrambenim proizvodima. Najčešće se dodaje prehrambenim proizvodima u obliku natrijum hlorida (NaCl), ali se može dodati i u drugim oblicima uključujući […]

Cover-1920x1220

Metode za određivanje stepena zrelosti grožđa za berbu

Metode određivanja stepena zrelosti grožđa dele se na subjektivne i objektivne metode. subjektivne metode Ako govorimo o subjektivnim metodama, delimo ih prema izgledu bobice (najjača boja i izražen pepeo pokožice, […]

Cover-1920x1220

Merenje kalcijuma i hlorida u mleku

Kalcijum Kalcijum je važan mineral i komponenta uravnotežene ishrane. Pomaže u izgradnji i održavanju jakih kostiju i zuba, ali je veoma važan i za druge fizičke funkcije, kao što su […]

Cover-1920x1220

Uvođenje uloge reduktona u praćenje sumpor dioksida tokom sazrevanja i skladištenja vina

Hemijski sastav vina će se menjati tokom sazrevanja i starenja. Organoleptički i hemijski nadzor treba redovno sprovoditi kako bi se postigao optimalan kvalitet vina tokom sazrevanja u buradima ili flašama. […]

Cover-1920x1220

Martin dan – Izbistrite svoje mlado vino

U tehnologiji proizvodnje vina, uglavnom belih vina, neophodno je prečišćavanje mošta. Nakon malčiranja i valjanja kaše, mošt sadrži određenu količinu zamućenja (spore, buđ, čestice zemlje, ostaci konzervansa, delovi kore, stabljike…). […]

HANNA NEVSLETTER

Dobijajte najnovije trendove, vesti i razvoje za svoju industriju svakog meseca, besplatno.

KATEGORIJE

Kategorije

NAJNOVJI ČLANCI

Nazad u školu

Prvi dan nastave je pred vratima! Zamislite učionicu ponovo. Najbolja sredstva za učenje i istraživanje su ona koje studenti i istraživači najviše vole da koriste. Potpuno iskustvo iz laboratorije –

Značaj alkalnosti vode u proizvodnji piva

Kvalitet vode igra ključnu ulogu u procesu pravljenja piva, utičući na različite aspekte proizvodnje piva, uključujući ukus, bistrinu i stabilnost. Jedan od bitnih parametara vode koji pivari treba da uzmu

Scroll to Top

Pretplatite se na naš bilten