Hrana

CharcuterieBoard-214210-edited

pH prehrambenih proizvoda – sveobuhvatni vodič kroz određivanje pH hrane

pH je bitan parametar zbog toga kako utiče na karakteristike hrane kao što su tekstura, ukus, aroma i drugi. pH igra ključnu ulogu u inhibiranju rasta mikroorganizama. Iz tog razloga […]

CheeseWheels-500991-edited

Određivanje pH sira

Određivanje pH tokom procesa pravljenja sira je kritični korak kontrole kvaliteta. pH daje sliku o indikaciji kontaminacije bakterijama ili hemikalijama, istovremeno pružajući pogodan metod za procenu kiseljenja mlečnog proizvoda. Kako […]

MeatGrill-811460-edited

Praćenje pH vrednosti mesa tokom obrade

Različiti koraci se mogu preuzeti za kontrolu pH i temperature kako bi se maksimalizirao kvalitet. Stres i prekomerni napori pre klanja, treba da budu što više smanjenje kako bi se […]

Prepared-Food

Temperaturna merenja pripremljene hrane

Skoro svi predmeti ne samo da emituju toplotnu energiju, što se koristi za izvodjenje infracrvenih (IC) merenja, već i reflektovanu i prenetu energiju. Infracrvena energija (IC) odnosi se na nevidljivo […]

HANNA NEVSLETTER

Dobijajte najnovije trendove, vesti i razvoje za svoju industriju svakog meseca, besplatno.

KATEGORIJE

Kategorije

NAJNOVJI ČLANCI

Scroll to Top

Pretplatite se na naš bilten