Hrana

professional-beekeeper-working-with-bees-holding-honeycomb-from-beehive

Merenje najvažnijih parametara za određivanje kvaliteta meda

Tokom istorije med je imao veliku važnost u ishrani ljudi. Zbog svog hemijskog sastava zastupljen je u prehrambenoj industriji kao i u farmaceutskoj industriji. Bez obzira na napredak industrije, ona […]

roberta-sorge-uOBApnN_K7w-unsplash

HACCP: kvarenje i trajnost ulja

Prema svom hemijskom sastavu masti i ulja su esteri glicerola i viših masnih kiselina, pa se svrstavaju u trigliceride, a takođe i u širu skupinu spojeva zvanih lipidi. Ne otapaju […]

charlie-solorzano-utTJUcvNXXo-unsplash

HACCP Analiza: Mesa

rio-lecatompessy-w1OAzOYS4x0-unsplash

HACCP Analiza: Riba

luis-aguila-xLvIcAYuuMQ-unsplash-scaled

HACCP Analiza -Konditorskih proizvoda

HANNA NEVSLETTER

Dobijajte najnovije trendove, vesti i razvoje za svoju industriju svakog meseca, besplatno.

KATEGORIJE

Kategorije

NAJNOVJI ČLANCI

Značaj alkalnosti vode u proizvodnji piva

Kvalitet vode igra ključnu ulogu u procesu pravljenja piva, utičući na različite aspekte proizvodnje piva, uključujući ukus, bistrinu i stabilnost. Jedan od bitnih parametara vode koji pivari treba da uzmu

Scroll to Top

Pretplatite se na naš bilten