Aliments

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Y a-t-il trop de sel ? Méthodes de mesure du sel dans les aliments

Le sodium peut être trouvé naturellement et comme additif dans les produits alimentaires. La plupart du temps, il est ajouté aux produits alimentaires sous forme de chlorure de sodium (NaCl), […]

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Mesurer le calcium et le chlorure dans le lait

Calcium Le calcium est un minéral important et un composant d’une alimentation équilibrée. Il aide à construire et à maintenir des os et des dents solides, mais il est également […]

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Mesure directe de la teneur en minéraux dans les aliments avec ISE

Les minéraux dans les aliments ont une importance nutritionnelle et fonctionnelle. Pour cette raison, leurs concentrations doivent être mesurées et contrôlées. Dans de nombreux pays du monde, la loi sur […]

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Indice de réfraction – Mesure de l’humidité du miel avec réfractomètre

L’humidité du miel est un paramètre important et un critère de qualité qui nous aidera à déterminer la capacité du miel à rester stable et à résister à la détérioration […]

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Détermination de la valeur Brix dans les baies

Avant de commencer la récolte, vous devez savoir si vos fruits sont suffisamment mûrs. Les fruits non mûrs peuvent ne pas être acceptés par les utilisateurs finaux ou ne pas […]

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