Vino

HI981033-in-Wine-with-bottles-in-back

Poboljšanje kvalitete vina – osnove razumijevanja rada pH metra

pH meter je najčešće jedan od najnerazumijevanijih dijelova opreme u vinarskom laboratoriju. Ima tendenciju da bude stavka o kojoj se zapravo ne razmišlja tako dugo dok daje ponovljiva očitanja kalibracijskim […]

wine_refractometer-compressor-1

Praćenje sadržaja šećera (Brix) grožđa u vinarstvu

Kvasac metabolizira šećer i stvara alkohol i ugljični dioksid kao otpadni proizvod. Što je veći sadržaj šećera, to je veća koncentracija proizvedenog alkohola. Ako je dopušteno da fermentacija ide do […]

HANNA BILTEN

Primajte najnovije trendove, vijesti i razvoj za svoju industriju svaki mjesec besplatno.

KATEGORIJE

Kategorije

NAJNOVIJI ČLANCI

Važnost alkaliniteta vode u proizvodnji piva

Kvaliteta vode igra ključnu ulogu u procesu proizvodnje piva, utječući na različite aspekte proizvodnje piva, uključujući okus, bistrinu i stabilnost. Jedan bitan parametar vode koji pivari trebaju uzeti u obzir

Scroll to Top