Sokovi

Grapes-Preharvest_compress

Berba grožđa – kako se pripremiti za sezonu

Kako se bliži kraj avgusta i početak berbe, brojni vinari ubrzano obavljaju poslednje provere i pripreme. Sezona berbe se često smatra “najuzbudljivijim” delom godine za vinare. To je vreme kada […]

two-types-of-wine-2466267_1920

Određivanje bentonita u vinu

Kako proizvođači vina rade u svetu u kojem mnogi potrošači kupuju samo na izgled, prava boja i jasnoća vašeg proizvoda mogu učiniti mnogo za vaše vino. Treba preduzeti nekoliko koraka […]

Blog-photo-Wine-Header

Kiselost vina

Kiselost vina Kiseline daju vinima karakterističan sveži, blago opori ukus. Kiseline se javljaju u grožđu tokom rasta i postaju deo procesa fermentacije. Prirodne kiseline imaju najsvežiji i najčistiji ukus. U […]

Grapes-Preharvest

Zdrava fermentacija vina – razumevanje azota dostupnog kvascu i nutritivnig potreba soka

Zakočene fermentacije godinama su bile okosnica vinske industrije. One bi vezale resurse rezervoara, povećavale rizik od neželjenog kvarenja i predstavljaju samo glavobolju vinarima tokom žetve. Problem je bio dovoljno značajan […]

wineBanner1

Testiranje vina – 8 saveta kako da pripremite laboratoriju

Poznato je da je dobijanje tačnih i pouzdanih merenja od presudnog značaja u proizvodnji vina. Poslednje što je potrebno da se desi tokom rada u vašoj vinskoj laboratoriji je da […]

HANNA NEVSLETTER

Dobijajte najnovije trendove, vesti i razvoje za svoju industriju svakog meseca, besplatno.

KATEGORIJE

Kategorije

NAJNOVJI ČLANCI

Značaj alkalnosti vode u proizvodnji piva

Kvalitet vode igra ključnu ulogu u procesu pravljenja piva, utičući na različite aspekte proizvodnje piva, uključujući ukus, bistrinu i stabilnost. Jedan od bitnih parametara vode koji pivari treba da uzmu

Scroll to Top

Pretplatite se na naš bilten