Sokovi

Blog-photo-Wine-Header

Kiselost vina

Kiselost vina Kiseline daju vinima karakterističan sveži, blago opori ukus. Kiseline se javljaju u grožđu tokom rasta i postaju deo procesa fermentacije. Prirodne kiseline imaju najsvežiji i najčistiji ukus. U […]

Grapes-Preharvest

Zdrava fermentacija vina – razumevanje azota dostupnog kvascu i nutritivnig potreba soka

Zakočene fermentacije godinama su bile okosnica vinske industrije. One bi vezale resurse rezervoara, povećavale rizik od neželjenog kvarenja i predstavljaju samo glavobolju vinarima tokom žetve. Problem je bio dovoljno značajan […]

wineBanner1

Testiranje vina – 8 saveta kako da pripremite laboratoriju

Poznato je da je dobijanje tačnih i pouzdanih merenja od presudnog značaja u proizvodnji vina. Poslednje što je potrebno da se desi tokom rada u vašoj vinskoj laboratoriji je da […]

HI981033-in-Wine-with-bottles-in-back

Unapređenje kvaliteta vina – razumevanje osnova funkcionisanja pH metra

pH metar je često jedan od najmanje shvaćenjih delova opreme u laboratoriji vinarije. Obično je jedna stavka koja se nikada ne razmatra tako dugo dok daje ponovljiva očitanja kalibracijskim puferima […]

water-hardness-problems

Mutnoća piva – studija slučaja

Tražite neku specifičnu informaciju? Kliknete na neki od naslova ispod. Filtrirana ili nefiltrirana piva, morate odrediti mutnoću Bistra, hladna i zlatna – Američki standard Protein/Tannin kompleks Hladna mutnoću vs permanentna […]

HANNA NEVSLETTER

Dobijajte najnovije trendove, vesti i razvoje za svoju industriju svakog meseca, besplatno.

KATEGORIJE

Kategorije

NAJNOVJI ČLANCI

Scroll to Top

Pretplatite se na naš bilten