Përcaktimi i dioksidit të squfurit në verë

Ruajtja e ekuilibrit të duhur të këtyre lëndëve ushqyese në faza të ndryshme të zhvillimit të bimëve është një komponent kyç në aplikimet bujqësore dhe mund të gjendet në paketimet e ndryshme të plehrave të etiketuara si NPK.

Përshkrim:

Dioksidi i squfurit (SO2) është një aditiv i përdorur gjerësisht në industrinë e verës për të parandaluar oksidimin dhe prishjen mikrobike. Si një antioksidant, ndihmon në ruajtjen e ngjyrës, aromës dhe qëndrueshmërisë së verës. Dioksidi i squfurit shërben si antimikrobik duke ndërhyrë në rrugët metabolike të majave dhe baktereve. Termi “free” tregon sasinë e SO2 në dispozicion për të kryer këto funksione. Pjesa e mbetur e SO2 e pranishme është “e lidhur” me përbërës të tjerë dhe nuk është e disponueshme për të mbrojtur verën. Këta dy elementë të kombinuar përfaqësojnë SO2 “total” të pranishëm në verë. Përmbajtja e lirë dhe totale e dioksidit të squfurit në një verë të përfunduar do të ndryshojë me stilin e saj, filozofinë personale të prodhuesit të verës dhe çdo kërkesë rregullatore dhe qeveritare.

Metoda Ripper është një titrim i përdorur nga prodhuesit e verës në të gjithë botën për të kuptuar sasinë e SO2 të pranishme në verë. Edhe pse i thjeshtë në parim, mund të jetë mjaft i mundimshëm dhe kërkon kohë, veçanërisht nëse ka shumë mostra për t’u testuar.

Aplikim

Një klient që prodhon verë po kërkonte një mënyrë për të matur përmbajtjen e dioksidit të squfurit. Ata kërkuan që metoda të ishte më e lehtë se ajo që përdornin aktualisht dhe të lira, pasi ata ishin një prodhues i vogël vere me një buxhet të kufizuar. Mini titruesi HI84500 për matjen e dioksidit të squfurit në verë është mjeti i përsosur për çdo punishte vere të madhe dhe të vogël për të ndihmuar në kursimin e kohës dhe për të thjeshtuar procesin e titrimit të SO2. Është dukshëm më pak i kushtueshëm se shumë sisteme titrimi të disponueshëm në treg pasi i dedikohet një parametri të vetëm, dioksidit të squfurit. Klienti vlerësoi se procedura ishte e lehtë për t’u ndjekur dhe rezultatet ishin shumë të sakta dhe të përsëritshme për shkak të dozimit të stilit të pistonit. Klienti ishte gjithashtu mirënjohës që reagentët ishin gati, kështu që nuk kishte nevojë për një peshore analitike ose enë qelqi për të përgatitur solucionet e nevojshme për titrimin. Karakteristika të tjera të vlefshme të njehsorit përfshijnë një ekran matricë me pika që mund të përdoret për të parë një grafik të progresit të titrimit, portë USB për lidhjen me flash drive dhe PC, dhe dozimin dinamik për të shpejtuar titrimin si dhe për të parandaluar mbititrimin .

Artikuj të ngjashëm

Cover-1920x1220

Fermentimi i verës së kuqe

cOVER-1920X1220

Fermentimi i verës së bardhë

Cover-1920x1220

Udhëzues për analizimin e pH për prodhuesit e verës

BULETINI I HANNA

Përfitoni trendet, lajmet dhe zhvillimet më të fundit për industrinë tuaj çdo muaj, falas.

Scroll to Top

Regjistrohu në buletinin tonë