Pije

Cover 1920x1220

Titrimi manual dhe automatik në kantinat e verës

Nëse jeni një punishte vere e njohur ose thjesht një hobist që është shumë i apasionuar pas verës, duhet të kryeni disa teknika analitike. Një nga metodat analitike më gjithëpërfshirëse […]

Wine 1920x220

Përcaktimi i squfurit të lirë dhe total (SO2) në verën e kuqe – Metoda Ripper

Dioksidi i squfurit përdoret si ruajtës i verës për shkak të efekteve të tij antioksiduese dhe antimikrobike. Një pjesë e përqendrimit të SO2 prodhohet nga majaja gjatë fermentimit, por pjesa […]

Head

Roli i oksigjenit në prodhimin e birrës

Oksigjeni është thelbësor për të gjitha gjallesat. Roli i tij është të marrë pjesë në procese të ndryshme biokimike, por është e nevojshme t’i kushtohet vëmendje thithjes së oksigjenit të […]

WineFeaturedImage

Përcaktimi i acideve të avullueshme në verë

Para se të tregtoni verën tuaj, duhet të dini përbërjen kimike të saj. Njohja e përmbajtjes së përbërësve individualë është e nevojshme për të vlerësuar: – nivelet e cilësisë– vlerat […]

rodrigo-abreu-Cj4CWKQllOM-unsplash

Metodat enzimatike në industrinë e verës

Thelbi i metodave enzimatike është vetia e enzimave për të katalizuar një reaksion kimik specifik me disa metabolitë. Përfitimi i kësaj lloj metode analitike është se mund të aplikohet pa […]

BULETINI I HANNA

Përfitoni trendet, lajmet dhe zhvillimet më të fundit për industrinë tuaj çdo muaj, falas.

KATEGORITË

Categories

ARTIKUJT MË TË FUNDIT

Scroll to Top

Regjistrohu në buletinin tonë