Ushqimi

assortment-berry-jams-top-view-1-1200x800

Sezoni i Reçelit dhe Xhelatinës!

Sigurohuni që po prodhoni produktet e duhura! Produktet e xhelatinës, sipas Direktivave të vitit 2001, ndahen sipas: pjesës së frutave dhe llojit të lëndës së parë të frutave. Direktivat përcaktojnë: […]

professional-beekeeper-working-with-bees-holding-honeycomb-from-beehive

Matja e parametrave më të rëndësishëm për përcaktimin e cilësisë së mjaltit

Mjalti ka pasur një rëndësi të madhe në dietën ushqimore gjatë historisë. Për shkak të përbërjes së tij kimike pëdoret në industrinë ushqimore si dhe në industrinë farmaceutike. Mjalti nuk […]

roberta-sorge-uOBApnN_K7w-unsplash

HACCP: Prishja e vajit dhe qëndrueshmëria

Sipas përbërjes së tyre kimike, yndyrnat dhe vajrat janë estere të glicerinës dhe acideve yndyrore, kështu që ato klasifikohen si trigliceride, dhe gjithashtu në një grup më të gjerë të […]

rio-lecatompessy-w1OAzOYS4x0-unsplash

HACCP Analizat: Peshku

 
bread-4183225_1920

Analizat HACCP për produktet e furrës

 

BULETINI I HANNA

Përfitoni trendet, lajmet dhe zhvillimet më të fundit për industrinë tuaj çdo muaj, falas.

KATEGORITË

Categories

ARTIKUJT MË TË FUNDIT

Scroll to Top

Regjistrohu në buletinin tonë