Pije

WineFeaturedImage

Përcaktimi i acideve të avullueshme në verë

Para se të tregtoni verën tuaj, duhet të dini përbërjen kimike të saj. Njohja e përmbajtjes së përbërësve individualë është e nevojshme për të vlerësuar: – nivelet e cilësisë– vlerat […]

rodrigo-abreu-Cj4CWKQllOM-unsplash

Metodat enzimatike në industrinë e verës

Thelbi i metodave enzimatike është vetia e enzimave për të katalizuar një reaksion kimik specifik me disa metabolitë. Përfitimi i kësaj lloj metode analitike është se mund të aplikohet pa […]

maksym-kaharlytskyi-3uJt73tr4hI-unsplash-2-scaled

Rëndësia e matjes së pH të verës

Nga rrushi te shishet e verës, maten shumë parametra që mund të japin informacionin e nevojshëm për cilësinë e verës. pH është një parametër jetik gjatë gjithë procesit të prodhimit […]

lasseter-winery-g_PvBTEmWHE-unsplash

Fermentimi i verës

Fermentimi i verës së bardhë Fermentimi në prodhimin e verërave të bardha fillon pas 24 orësh nëse mushti nuk është shumë sulfurik dhe temperatura është mbi 15 ° C. Pas […]

EZMZkE8XYAULItt

Fermentimi malolaktik në verë

Fermentimi malolaktik në verë Lloje të shumta të baktereve të acidit laktik (LAB) janë izoluar nga vera, të cilat mund të fermentojnë përbërës të ndryshëm të verës në acid laktik. […]

BULETINI I HANNA

Përfitoni trendet, lajmet dhe zhvillimet më të fundit për industrinë tuaj çdo muaj, falas.

KATEGORITË

Categories

ARTIKUJT MË TË FUNDIT

Panairi CroAgro 2023

Hanna Instruments në panairin CroAgro 2023 Nga 30 nëntori deri ne 3 dhjetor, Panairi i Zagrebit priti CroAgro 2023, një pikë takimi unike për ekspozuesit dhe vizitorët nga vendi dhe

Scroll to Top

Regjistrohu në buletinin tonë